Strudel de brânză de vaci

Procesat cu VSCO cu presetare s2

Design rapid, realizat din foietaj.

Deci, ce este vara asta tropicală în care părul meu este ca un amestec de păr al bunicii după dauer și o coafură frizasă, furioasă, rătăcind înainte și înapoi în Boborja?! Omul acela nu are chef de nimic?! Cât de obosit ești când te trezești?! Că nu îmi vine să stau în bucătărie ore în șir, dar totuși mănânc ceva delicios, adică un tort binecuvântat cu macro-uri mai normale (adică nu 100% carbohidrați)?! Pentru mine, în această sâmbătă dimineață a fost o stare atât de catastrofală.

István a mers la tencuială pe șantier și am rămas să citesc elementele de bază ale designului interior, să înțeleg ce să fac (ene) și să mă absorb cu cunoștințe într-un astfel de domeniu. Citesc. Apoi m-am apucat și m-am zgâriat de pe canapeaua noastră condamnătoare pentru că nu am un weekend fără tort și am amestecat umpluturile strudelelor noastre de brânză de vaci

- un castron de zahăr pentru István, un îndulcitor cu numele unei fete pentru mine în spiritul unei atenții sporite în iunie, desigur că nu este neapărat mai sănătos, dar în iunie o voi face în acest fel -

Am pătat pliantele, am bătut umplutura, am dat-o în cuptor și m-am așezat înapoi pentru a citi Kossuth Radio Spirit din oală. sub fundalul emisiunii sale gastro. Am citit și apoi a sunat cronometrul, m-am dus la cuptor, l-am scos, am constatat că este destul de urât, a crăpat bine, dar l-am lăsat să meargă în minutul următor (Cine vede și oricum, te poți aștepta la frumusețe de la astfel un prăjitură rapidă la un moment dat, nu poți!: D) și m-am bucurat că a umplut atmosfera mohorâtă a micului nostru apartament cu un miros descărcat și plin de delicios parfum de brânză de vaci.

Am așteptat până s-a răcit până la călduță și am gustat cu lapte rece rece și hamei, așa că deja a apărut un zâmbet slab de dimineață. Să presupunem că am aruncat cu succes jumătate din umplutura de brânză de vaci înainte de a fi încărcată, așa că este posibil să fi fost al doilea sau al treilea zâmbet al zilei, dar faptul este că mă împrăștie mai rar în acest moment. Sunt doar cumming și enervant. Uneori sunt îngrozitor pentru că uneori este complet inutil să mă plâng, dar încă o fac.

Soțul meu a menționat ultimul strudel de nuc fulger de zile întregi, așa că data viitoare când l-am cumpărat am cumpărat o farfurie de strudel și brânză de vaci alături. Am pus imediat brânza de vaci în congelator și am așteptat momentul potrivit, ceea ce ni se va da atunci când toate cookie-urile rămase se vor epuiza din rezervele de aur ale congelatorului. Avem un principiu FIFO strict (primul în primul care iese). Nu coacem până când setul este gol, nu gătim până nu se termină mâncarea anterioară, desigur, dacă necesită fierbere, o vom fierbe. Ne enervează și mă face chiar vinovat în mod explicit atunci când orice hrană trebuie să fie dată câinilor. Așa s-au dezvoltat practicile noastre stabilite.

Așadar, astăzi nu a existat aproape niciun cookie și a venit în această frumoasă dimineață tropicală de sâmbătă, când îl aprinsesem deja noaptea, dar era atât de copleșitor încât toată bucătăria era cenușie și știam că era ziua în care Hanna va înnebuni cu brânză de vaci strudel face. Lucrul bun în acest sens este că într-adevăr nici nu trebuie să vă simțiți așa, pentru că este atât de simplu încât îl puneți la un loc fără tragere de inimă. Și apoi primește un pahar mare de lapte rece atât de bun încât nici acest om de vreme prost nu vrei să arunci nimic sâmbătă.

Între timp, István a venit acasă, am luat prânzul. După supa din Frankfurt, am făcut un strudel, iar acum ne așezăm să privim sărbătoarea lui Babette. Dacă ați avut filme, Tineretul din această săptămână a fost descoperirea voastră preferată. Este atât de rar să găsești un film foarte bun. Acum asta e. Durabil, arde în tine pentru totdeauna. THE Sărbătoarea lui Babette de asemenea și că Tineret este. Sunt unice.

Ingrediente pentru 2 bare

6 foi de strudel
500 g de brânză de vaci
2 linguri smântână
zahar granulat
1 vârf de sare
1-2 pachete de zahăr vanilat
1/2 coaja rasa de lamaie
stafide
Pentru lubrifiere și blaturi: 100 ml smântână, 50 ml ulei de gătit

Pentru umplutură, amestecați brânza de vaci cu zahăr granulat, zahăr vanilat, coajă de lămâie rasă, un praf de sare, 2 linguri smântână. Pentru primul strudel de bar, așezați 3 foi de strudel unul peste altul pe un prosop de bucătărie curat și ungeți fiecare cu un amestec de smântână și ulei. Umplutura de brânză de vaci este presărată pe ea, cele două margini laterale sunt pliate ușor pe umplutură, apoi rulate cu ajutorul unui prosop de bucătărie și așezate pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Se acoperă cu un amestec de smântână și ulei. Timpul și temperatura de coacere pot varia, deoarece în vechiul meu cuptor electric a fost copt la 200 de grade în 20 de minute, avea nevoie de mai mult în gaz, în timp ce am întors tava de copt o dată pentru a coace destul de uniform.