Acesta este modul în care strugurii ne afectează sănătatea

Strugurii au fost crescuți de mii de ani și au fost venerați și transformați în vin de multe civilizații. Există multe soiuri de struguri, inclusiv soiuri verzi, roșii, negre și roz. Vorbește pentru asta: pe lângă faptul că este delicios, are și o serie de beneficii pentru sănătate datorită conținutului său nutritiv și antioxidant ridicat.

Strugurii conțin, de asemenea, câteva vitamine și minerale importante precum vitaminele C, B6 și K, precum și potasiu, cupru, mangan și tiamină. 151 grame de struguri acoperă mai mult de un sfert din necesarul zilnic de vitamina K.

Mai mult, de fapt, în fruct au fost identificați peste 1.600 de compuși benefici ai plantelor.

De asemenea, conține o serie de antioxidanți puternici - în special în semințe și coji. Strugurii roșii conțin mai mulți antioxidanți decât alte soiuri, deoarece conține și antocianină, care este responsabilă pentru culoarea sa.

Strugurii conțin, de asemenea, câteva vitamine și minerale importante Sursa: Shutterstock

Datorită potasiului pe care îl conține, acesta are un efect asupra tensiunii arteriale și, astfel, asupra dezvoltării reduse a bolilor de inimă. Compușii săi pot ajuta la scăderea colesterolului și protejarea împotriva nivelului ridicat de zahăr din sânge.

Mai mult, resveratrolul, luteina și zeaxantina joacă chiar și un rol important în sănătatea ochilor.

Și asta nu este tot, deoarece compușii săi vegetali au, de asemenea, un efect pozitiv asupra atenției, dispoziției și funcției de memorie. Ai nevoie de mai multe motive pentru a-l consuma regulat?

Să încercăm deja următoarea rețetă!

Pastele de struguri

Ingrediente:

1 pachet de aluat răsucit
4 cani piept de pui fiert cubulete
1 ananas, tocat
1 și ½ căni de țelină feliată
¾ cană de ceapă verde feliată
1 cană de struguri roșii
1 cană de struguri verzi
1 pachet de afine uscate
¾ cană de maioneză
2 cani de caju

Pregătire:
Gatiti aluatul ca de obicei.
Între timp, amestecați puiul, ananasul, țelina, ceapa, strugurii și afinele într-un castron.
Odată filtrat, adăugați aluatul în amestecul de pui.
Se toarnă maioneza, se răstoarnă, se acoperă și se dă la frigider timp de 1 oră.
Se amestecă caju înainte de a servi.