Căutare

Deschis de: eMM, 18.04.1999 02:18 | Postări: 27678 | Contribuabili: 731

Am fost, de asemenea, inspirat de imagine, doar puțin diferit:

Aproximativ, știucă de copt, nepregătită, cu propria frumusețe naturală, apropo, privind ochii de lup (știucă) cu broasca testoasă.

Buna ziua!
Știu rețeta ta, dar nu-mi amintesc unde am întâlnit-o. Poate mă uit la rețetele de pe net și din cărți puțin mai mult decât în medie. Gugli pare o idee.
Urak!
Rețeta mea preferată de știucă:
Desprind o știucă bună (nu prea mare) din cap (îmi place), lingând jumătate de centimetru.
Lipind slănină mică și mici bucăți de usturoi.
Am tăiat slănină subțire în fundul tăvii de copt, așez peștele pe ea, nu lateral, ci mi-am întors stomacul. Alături am pus verdeața tocată, ardeii, roșiile, porcii, ciupercile mici. Este foarte important să pun frunze de fasole dedesubt, deasupra știucii și deasupra verdeață, cca. 4-5 bucăți în total. Acoperiți cu o folie de aluminiu pentru o vreme, apoi deveniți roșii. Gurmanzii toarnă sucul în vârf și îl amestecă cu smântână, apoi îl întinde pe pește și legume.
Ca gourmet, aș dori să subliniez că, pe lângă peștele alb uscat, se pot adăuga nu doar sos tartru, ci și gem de afine.
Dacă puneți puțin vin alb în recipient și îl gustați, nu îl veți mai face niciodată fără vin.

La revedere Pep! Care-i treaba?

Doar ca să nu mori murind!:-)

Nu știu în mod special rețeta știucii umplute Tokaj, dar folosiți Google ca un mic ajutor! Am apăsat o știucă umplută și au ieșit o mulțime de rețete, merită să o experimentez și chiar să adaug condimente după gustul dvs.

Înapoi la dolarul meu, nu trebuie să mănânci fructele pentru pește dacă nu-ți place, dar dă-i un gust picant.:-)

Am citit Csukar receptat cu plăcere, trebuie să fie delicios.

Pe piele, nu-mi plac fructele pentru niciun erou.

Cu toate acestea, aș vrea să întreb dacă cineva cunoaște știucul umplut Tokaj.?

Odată am mâncat așa ceva.

Știuca a fost convinsă și carnea preparată condimentată a fost readusă pe piele.

A fost măsurată cu smântână.

A fost acum vreo 45 de ani, dar nu pot să-mi iau rețeta, deși gustul este încă în mintea mea, dacă mă gândesc la asta.

Dacă cineva știe, vă rugăm să o descrieți!

Dacă nimeni nu știe, voi muri cu tristețe:-))

Iată o altă rețetă:

Dacă îl gustați, îl veți face cel mai aproape!:-)

1,5-2 kg știucă, curățată, eviscerată, lăsând capul în poziție verticală (sunt cei cărora le place)

- Introduceți pivotul de la coloana vertebrală la coaste cu un mâner ascuțit de până la 2-5 mm până la coadă pe ambele părți.

- Se lasă să stea 0,5-1 ore la căldură.

- spălați bine din spate, cu excepția din spate.

- Peștele astfel preparat este înconjurat de un măr decupat și tăiat cuburi în cavitatea abdominală, umplut cu un amestec de prune mici, apoi coaseți împreună cu 1-2 încălzitoare.

- Faceți felii de slănină afumată tăiate în felii subțiri de știucă umplută, sau la fiecare 3.-4. puneți jumătate din căței de usturoi (după gust)

- calea este aproape gata de gătit după gust (vegeta, mixere de condimente cu brânză, sare de mirodenii etc.) și apoi din nou pentru o noapte Într-un castron care conține ulei, pătrunjel, usturoi, ceapă roșie,.

- nu este recomandabil să vărsați sau să rotiți uleiul din când în când.

- a doua zi puneți într-un vas de copt în întuneric și în aproape 25-30 de minute sunteți aproape gata, apoi turnați un pahar de smântână pe gât și gătiți.

Prăjirea alimentelor umplute cu cartofi prăjiți în cochilie!:-)

Mulțumesc, arată divin!

Dar voi spune: vine peste tot, dar cel mai bine este cu pui prăjit!;-)

Am postat mai jos pozele care mă interesau

Dacă întrebați, vă puteți întoarce, deoarece fundalul dvs. este într-adevăr împlinitor.

Dacă vă topiți ca un pește, puneți-l într-o oală.:-)

Ei bine, mi-ar plăcea să aud asta în apropierea scurgerii:-)))
Felicitări capturii și pregătirii și !.

"Mâncă-i place peștele, fogn prinde!"

Ei bine, atunci voi lua secretul aamen pe jumătate rețetă pentru știucă de usturoi:

rotiți o știucă de două forme.
eliberați restul!
desprindeți știuca, curățați-o și scoateți cele două fileuri.
așezați fileurile cu fața în jos pe o tablă și scrieți-le pe partea cărnoasă cu o presiune bună, astfel încât fileul să conțină doar vinul.
dacă îl ai, pune totul într-un nas mic în lapte de usturoi.
când este ora prânzului, sareți fileurile, transformați-le în făină și prăjiți-le în ulei fierbinte; nu va rămâne o singură piesă dacă scrierea este 100%.
puteți înmulți rezultatul final (a se vedea apendicele) după gust cu puțin usturoi:-), sau îl puteți stropi cu brânză, aduceți-l într-un pahar și nu uitați un pahar de vin alb ușor:-)

Doamna a aranjat acasă o inspecție „obișnuită”!

mananca ii place pestele, nu prinde!:-))))

Timpul a fost plăcut în Kőtbodony.

Din păcate, cca. Lipsesc 80cm de apă din tub (de exemplu, nu este închisă din acest motiv), dar am prins și noi o mulțime de greutăți! UltraBait a dat faliment, momeala de acasă și puful de miere de porumb dulce au fost momeala câștigătoare.

Unul dintre partenerii noștri a ridicat două coșuri de ciuperci (nu mai aveam coșuri), inclusiv un cap de om. Minunat ou de ciuperci, ciuperci pudrate, ciuperci în interior.

Săptămâna trecută am lovit de 3 ori în Dülvidék, de două ori pe l -Drává, Dr vaszabolcs, la graniță (hd) În trecut, totuși, Apa Neagră este de cca. 200-250 mtreter, resp. odată ajuns pe Lacul Mattyi, care este cu adevărat un backwater Drava.

Nu am încărcat încă ultimele imagini, dar cele luate mai sus sunt aici:

Nu se pot vedea miracole mari pe el, în zori erau 3 standuri agățate, noaptea erau doar un șobolan și un melc gol, iar liliacul Erau uneori vene în cordon și vibrau. Pe de altă parte, imaginile majuscule, pădurea deasă, cred că vorbește de la sine.

sz ! Bol, pitic, aproape de fundul liber de piatra momelii, sare adesea în peștii frumoși. Nu îl mănânc, mănânc doar somn.

Oase, rouă, gunoi de grajd, pâine. Dintr-o apă liniștită, merită să hrăniți jgheabul pe piesele de calcar recirculate cu un tratament, iar un ochi de câștig este câștigătorul. Dar este al naibii de rapsodic, dacă nu găsești doar câteva vizuini în aceste locuri, uită-l, nu va merge.:)

Desigur, orz, bun, paduc, alb, rupe orice an, crap, busa, apoi 'totul.

Desigur, nu este foarte curat și liniștit, dar merită adesea. Apoi uneori mă prăbușesc și îl duc pe sg într-un loc frumos neatins!:)