Sugar blues 84% ​​45 de stele

Zahărul ne îndulcește viața de zi cu zi, ne place dulce, putem consuma până la 60 kg dintr-un an. La urma urmei, există zahăr în aproape orice, și nu atât de puțin: în muștar, ketchup, băuturi răcoritoare, dar chiar și în țigări.
Nu a fost întotdeauna cazul. Zahărul nu a fost cunoscut de omenire de milenii și abia în secolul al VI-lea după vremea noastră s-a cristalizat „mierea fără albine”, astfel încât a devenit transportabil. Trestia de zahăr, materia primă originală pentru „sarea indiană”, a fost cultivată doar la tropice, deci doar un strat foarte mic a putut accesa zahărul timp de secole. Până când colonizarea a permis creșterea trestiei de zahăr în „teritoriile europene”. Asta, desigur, a costat un preț. Plantațiile de trestie de zahăr trebuiau cultivate cu sclavi africani obișnuiți cu climatul tropical. Potrivit istoricului englez Noel Deer, „Nu este o exagerare să spunem că douăzeci de milioane de africani au pierit în comerțul cu sclavi, iar două treimi dintre ei din cauza zahărului”.
A ... (mai mult)

sugar

Enciclopedia 9

Actori după popularitate

Locații după popularitate

Favorit 10

Acum citiți 5

A pus-o pe o listă de așteptare 41

Adaugă la lista de dorințe 21

Doriți să împrumutați 3

Recenzii recomandate

William Dufty: Sugar blues 84%

dacă vrei să îți revii în fire și lipsește doar puțină confirmare, o recomand.
dacă nu v-ați gândit niciodată de ce ar trebui să vă moderați zahărul, vă recomand.
dacă te-ai mai gândit înainte, dar renunță la gând, îl recomand.
dacă aveți un copil sănătos de care vă este frică, îl recomand.
dacă crezi în reclame, îți recomand.
dacă nu credeți în reclame, o recomand.
dacă nu v-ați uitat niciodată ce conține informațiile de pe ambalaj, vă recomand.
dacă blues-urile de zahăr pulsează în tine, îți recomand.
...
și cel ce m-a dat în mâna mea, să fie binecuvântat numele lui.:) acum îi voi aduce înapoi și el îmi va da înapoi cartea pe care i-am dat-o, acum poezii despre nemurire și orice altceva se află în fluxurile noastre dimineața și seara. așa lucrăm. dăm, dăm, acceptăm. bine așa, hei.:)

William Dufty: Sugar blues 84%

Știm ce este medicina, dar cei care au fost grav bolnavi știu cel mai mult ce pot și ce nu pot face. Cu toate acestea, nu înțelegem de ce se numește așa, deoarece știința bolii ar fi numele său cinstit: mergem la medic când suntem bolnavi (sau chiar nu). Toate activitățile medicale, cărțile și cercetările sunt despre boli. Au produs rezultate extraordinare în clasificarea lor, acesta este un fapt. „De înțeles, pentru că sunt mult mai mulți bolnavi decât sănătoși”. Cu toate acestea, observăm din ce în ce mai mult dezavantajul de a nu aborda partea pozitivă a bolii, sănătatea, așa că știm puțin despre cum să o conservăm cât mai mult timp pentru viață. În același timp, în circumstanțe ignorante, antice, primitive, printre triburile puțin afectate de civilizație, există un număr bun care pare să cunoască secretul unei vieți sănătoase și unde „bolile civilizației”, adică cele mai severe boli degenerative cauzează cele mai multe decese. Evident, bolile civilizației sunt cauzate de civilizație, dar nu este necesară eradicarea civilizației în sine pentru a le atenua. Prin urmare, ar fi vital să știm exact care dintre nenumărații factori ai civilizației sunt agenții patogeni decisivi. Poate ar trebui să le ascunzi secretele de „sălbăticiile” sănătoase?

Vindecarea bazată pe știință este deseori întârziată: în acest caz, medicul își întinde brațele și liniștește pacientul că va face orice, care înțelege imediat că este inevitabil.
Adevăratul leac pentru bolile degenerative este limitat. Autoritatea sanitară și medicul sunt din ce în ce mai obligate pentru sufletele noastre să aibă grijă de sănătatea noastră, să o păstreze, printre altele, deoarece prevenirea este mult mai ieftină decât vindecarea atât pentru individ, cât și pentru societate în ansamblu și, desigur, pierde oamenii din muncă vârsta este foarte dezavantajoasă din punct de vedere economic. Dar observați, acest cuvânt apare întotdeauna atunci când îngrijirea sănătății vrea să se ferească de responsabilitate. În astfel de cazuri, ei declară că suntem în proporție de 90% responsabili pentru propria noastră sănătate și doar restul de zece depind de ei. Totuși, rezultă direct din aceasta că factorii care dau nouăzeci la sută ar trebui cheltuiți de cel puțin nouă ori mai mult decât restul de zece. Dar atunci de ce restul de zece primesc, de asemenea, finanțare pentru a noua tranșă? Unde să rămâneți propagandă iluminantă, prevenire, dacă acesta este cel mai important?

Câtă suferință ne-ar economisi dacă știința ar face față ceea ce este sănătatea, mai mult, pentru a transfera aceste cunoștințe în practică, în prevenire. În schimb, trebuie să venim cu promisiuni. În ultimii patruzeci de ani, primul lucru pe care nou-numitul ministru al sănătății l-a anunțat aici este că accentul se va schimba complet și prevenirea va ieși în evidență. După aceea, totuși, nu s-a întâmplat nimic în mod programat, cel mult aici și acolo este foarte dificil să începi niște teste de screening. Aceasta se numește prevenire, mai exact, dacă înțeleg corect, se numește prevenire secundară.
Pe de altă parte, consider cercetarea și educarea unei vieți sănătoase, a cărei descriere este adevărata prevenire (prevenirea primară). Desigur, deoarece nu există cunoștințe științifice despre ceea ce este sănătatea, nu se știe cum să o păstrăm. „Este corect din punct de vedere logic, dar acolo știu doar în ministere, universități medicale, că fumatul și alcoolul sunt egale cu boala, moartea”. Apoi, întreabă omul simplu, sobru, unde sunt campaniile de publicitate intensive, anti-fumat și anti-alcool, rentabile? Cine este responsabil pentru lipsa lor? (Vă rugăm să înlocuiți toți miniștrii relevanți înainte și înapoi.)

Revenind la cercetarea în domeniul sănătății: medicina, apoi - poate doar deocamdată - predă acest domeniu important șarlatanilor, amatorilor și altor discipline. Dacă am crede că cerem cele de mai sus în zilele noastre și nu se ocupă de acest lucru doar pentru că nu a existat nici o cerere socială până acum, ne-am înșela serios. Rousseau scria în 1762: „Singura ramură utilă a medicinei este știința sănătății. Pentru a afla care sunt stilurile de viață cele mai benefice pentru viață și sănătate, este suficient să cunoaștem stilul de viață al popoarelor care sunt cele mai sănătoase, mai puternice și mai longevive. ” - astăzi nu credem altfel: din fericire, știrile și cercetările științifice privind condițiile de viață și sănătatea hunilor, hadilor și a altor triburi similare, numite ciudat, au crescut recent.

Și iată Sugar Blues, una dintre lucrările notabile ale primelor „științe ale sănătății”. Nedatat astăzi, John Lennon îl citise deja sau, dacă nu, a spus că oricum este una dintre cărțile sale preferate. Am pus cuvântul între ghilimele pentru că, inutil să spun, nu este o lucrare științifică, iar majoritatea referințelor sale la rezultatele științifice sunt acum învechite.

Autorul, după cum spune povestea introductivă, întâlnește brusc o stea de film strălucitoare, dar apoi pâlpâitoare, care se asigură că zahărul ca atare este otrăvirea în sine, iar singurul cub pe care l-ar pune în cafeaua sa este chiar groaza. Probabil că actrița a interpretat acest text foarte eficient, deoarece autorul nu pune zahăr în cafea după aceea, de fapt, ea decide să scrie o istorie a ororilor istoriei lumii provocate de zahăr, pe lângă căsătoria cu doamna.

Citind cartea, putem crede că nu există nicio boală care să nu fie cauzată de zahăr: ulcere de stomac, ciumă și nenumărate altele. Prin urmare, autorul se îndreaptă spre exagerări, dar nu comite păcatul suprem: nu falsifică și nu înclină la cererea vreunui lobby, așa cum o fac în mare parte mass-media. - De exemplu, astăzi, în timp ce scriu aceste rânduri, am citit o știre din cea mai recentă, poate a 105-a „cercetare științifică” din acest an, conform căreia consumatorii de ciocolată moderată sunt mai slabi decât non-consumatorii. Dar de ce efectele de sănătate ale vinului roșu, cafelei și ciocolatei sunt pe o agendă constantă, care finanțează „cercetarea științifică” efectuată săptămânal? Tot ce trebuie să știți este că, atunci când vine vorba de cafea, de exemplu, după țiței, acest produs este cel mai valoros din comerțul mondial.

Dacă ar trebui să menționez propria mea opinie: desigur, nu este o problemă dacă nu consumăm bomboane fără gât, dar că zahărul însuși ca substanță chimică este dăunător sau chiar otravă este puțin probabil. Dependent, acesta este un fapt și, prin urmare, provoacă un consum excesiv, care provoacă obezitate. Acest lucru provoacă o serie de boli. Prin urmare, ar fi logic să reimprimăm cartea - cu acordul autorului sau al proprietarului drepturilor de autor -, dar tot „zahărul” ar trebui înlocuit cu „consum excesiv de zahăr”.

Din fericire, de la Bluza de zahăr, știința a văzut rolul zahărului într-un mod mult mai nuanțat: de exemplu, nu contează despre ce fel de zahăr vorbim: dextroză, fructoză, zaharoză - fiecare are un metabolism complet diferit și efect. Mai mult, un remediu fantastic i-a lovit capul: există medici care vindecă diabetul prin consumul unor cantități mari de fructe bogate în zahăr sau cel puțin obțin rezultate mai bune în ceea ce privește întreținerea decât medicamentul oficial. Obezitatea și consecințele sale, atribuite anterior zahărului, sunt acum atribuite mai mult de mulți cercetători efectelor grăsimilor: care consideră că grăsimile saturate și nesaturate sunt inamici mortali. „La urma urmei, simplul muritor trebuie doar să aleagă una dintre cele mai la modă teorii și să se hrănească cu ea - până la următoarea teorie”.

În ceea ce privește cartea: ar fi bine dacă toți cei care mănâncă zahăr, dulciuri, paste și însoțitori citesc această carte. Din fericire, nu consumăm atât de mult zahăr în Ungaria, cât în ​​SUA. Principala sa formă este băuturile răcoritoare cu zahăr - ei o numesc sifon, o băutură răcoritoare.

Este de înțeles, deci, că autorul este simpatic pentru „revoluționarul” său, adică revoluționarul nutrițional, căldura și nedreptățile sociale pe care le-a trăit în timpul și pentru istoria sângeroasă a zahărului. Da, zahărul, adică, desigur, bogăția pe care o poate câștiga, a fost cauza nenorocirii nesfârșite de zeci de milioane! Dar toți cei care tocmai s-au apropiat de zahăr și s-au predat vreodată primesc al său: medicii (a căror prostie și răutate au început să numească diabetul doar miere, diabet zaharat, deoarece chiar și regii aveau o mare de venituri), modernul sclavul zilnic și puterile ipocritice care au exterminat zeci de milioane pentru venituri uriașe de zahăr: Portugalia, Spania, Olanda, Anglia; Papa, în devotamentul său zelos, sub pretextul salvării sufletelor neamurilor, consimte la exterminarea celor zece milioane menționate.

În ura miopă a Dufty față de zahăr, el învinuiește zahărul însuși pentru ororile pe care le-a făcut pentru a profita de zahăr. Întrebarea este dacă zahărul poate fi o crimă sau este mai degrabă răul obișnuit al oamenilor.?

Astăzi, desigur, cel mai important lucru nu este efectul distructiv al imperiilor zahărului (fantezia îndrăzneață și neacceptată a autorului că marile imperii mondiale de-a lungul istoriei - arabi, romani etc.) au fost distruse prin cunoașterea și devenirea dependentă de zahăr !), dar efectul său distructiv asupra corpului și sufletului uman.
Cu toate acestea, acest efect există: în trecut, numai sclavii au pierit în zahăr, adică în producția de trestie de zahăr, astăzi situația este mult mai gravă! Sute de milioane de oameni sunt dependenți de ei care aleg voluntar moartea torturii timpurii pentru aceasta. Nici nu este vina lor, sunt rătăciți sau, mai degrabă, sunt rătăcite în această eroare. O viață „fără zahăr” astăzi este aproape imposibilă. Pentru că este prezent peste tot, pentru că este inclus în toate: îl găsim chiar și în cele mai ciudate locuri: țigări, cârnați, salam, slănină, cârnați, brânză, pâine. Poate că doar sarea este acum singurul aliment tradițional fără zahăr. (Fără a lua în considerare produsele „gratuite”.) Produsele de cofetărie, produse sărate, biscuiți, prăjituri și produse de patiserie ocupă un loc imens în magazinele alimentare. Numai ambalajul lor diferă în variații nesfârșite. Dacă vrem cu adevărat să luptăm împotriva obezității, toți ar trebui să aibă o singură etichetă comună: ZAHARUL.

În cei 40 de ani de când s-au scris Sugar Blues sau s-au scris multe lucrări cu adevărat serioase despre „moartea albă”, dar din păcate nu au fost publicate în limba maghiară și rezultatele științifice de bază nu au fost incluse în viața noastră de zi cu zi și în medicină, merită să aflăm despre acuzația Dufty.

Și ce zici de cutia noastră de zahăr? Ani de zile, mass-media a fost îngrozită de unul dintre „păcatele principale” din perioada post-tranziție, privatizarea și apoi lichidarea industriei zahărului. De ce sunt atât de multe probleme? Din aceasta se realizează până la mai puține „vinuri” și „infrastructuri”. Nu cred că sprijinirea industriei zahărului și a contrafacerii alcoolului ar duce Ungaria să avanseze.