Suntem concepuți pentru o masă mixtă

În contextul modelor dietetice, dieteticianul a subliniat că este indicat să fim conștienți de modul în care funcționează corpul uman. Izabella Henter a adăugat că mulți oameni nu cunosc termenii de bază, nu știu exact ce înseamnă, se dezvoltă concepții greșite.

„Aș proteja pe toată lumea de aportul de carbohidrați foarte limitat dacă nu este permisă consumarea nici a pâinii, nici a cerealelor brune și niciun fel de terci. Este adevărat că este recomandabil să vă mențineți aportul de zahăr alb la minimum, dar este ușor să vă alunecați pentru a nu oferi corpului dumneavoastră carbohidrații necesari, de înaltă calitate, cu absorbție lentă, care vă pot acoperi foarte bine metabolismul. Am văzut domni cu o dietă bogată în proteine și grăsimi care mănâncă aproape o kilogramă de carne pe zi, ceea ce supără metabolismul proteinelor, crește nivelul acidului uric și poate provoca probleme grave de ficat, inimă și circulație ”, a spus Izabella Henter.

O dietă care permite foarte mult din ceva și foarte puțin din altceva poate fi necesară în caz de boală, dar aceasta trebuie să fie precedată de un diagnostic medical, nu că am găsit ceva pe internet. Unele diete la modă revin de-a lungul anilor, aparând doar sub alte nume - cum ar fi Atkins, ketogen, paleo și așa mai departe. „dar omul inventează o dietă mixtă”, a subliniat dieteticianul.

„Dacă ne uităm la dinți, la sistemul nostru intestinal, la producția de enzime, suntem cu toții pregătiți să mâncăm mai multe lucruri. Trebuie să mâncăm o dietă echilibrată, trebuie să consumăm în organism carbohidrați, proteine, grăsimi, vitamine, oligoelemente și minerale ”, a subliniat Izabella Henter.

Singura limitare reală este cantitatea de zahăr alb adăugată. Cantitatea de sare a fost crescută puțin prin noua recomandare americană, deoarece avem nevoie de sodiu, deși există mult în legume, ar fi mai bine să îl luați cu el - dieteticianul a recomandat.