Ne-am întors după Paște

16 aprilie 2004 10:00 AM

paște

Cititorii fideli ai lumii știu deja la ce vom cumpăra în acest moment. Dar pentru că, cu o listă exactă, intrăm în magazin alimentar într-un mod sățios, luând prânzul în fața lui.

Supă de sfeclă roșie cu găluște de unt: Aburiti jumătate de kilogram de sfeclă tăiată în cuburi sau inele pe 2 linguri de ulei și 2 linguri de unt până se înmoaie. Când este bine, se presară cu 2 linguri de făină, se amestecă și se toarnă 1 1/2-2 litri de apă. Adăugați sare și aruncați într-un cub de supă sau adăugați o lingură de legume. Când fierbe, fierbem în el găluște. Se topește 3-6 dkg de unt și se adaugă 4 linguri de făină măcinate pe jumătate, puțină sare și un ou și se amestecă până se separă de partea de mâncare. Rupeți steagul în supa fierbinte cu un tocător de găluște sau cuțit și gătiți timp de 3 minute.

Dacă punem chiar și o nucșoară cu vârf de cuțit în aluatul de găluște, nu vom fi surprinși că există o astfel de delicatețe. Găluște de unt sunt, de asemenea, excelente în bulion!

Taitei de porumb: Se fierb 1/2 kg de taitei in apa din abundenta, in timp ce condimentam 1 ceapa mai mare, taiata cubulete, 1-2 linguri de seminte de floarea soarelui, 1-2 linguri de seminte de susan in 4 linguri de ulei de masline, apoi adaugam aluat si in final putin porumb deasupra fara suc. Se condimentează cu sare și vegetarian. Sublim.

Cumpărăm porții după cumpărare, în timp ce ne detartrăm aparatele de uz casnic. Folosesc oțet pentru asta, 1: 1 cu apă.

Gulaș de soia: adăugăm un cub Masox la 1 litru de apă clocotită și adăugăm o pungă cu cuburi de soia, puțină sare și piper. Gatiti 10 minute, apoi lasati sa se umfle timp de o ora sau doua. Într-o cratiță, prăjiți ceapă, morcovi, pătrunjel, puțină țelină, ardei verzi, doi cartofi, presărați cu ulei pe o tigaie, presărați cu ardei roșu și turnați supa de cuburi de soia gătită pe această bază și cca. Gatiti 10 minute. Se amestecă 1 dl de smântână cu 1 dl de apă, 2 linguri de făină și se pisează gulașul cu el. Îl putem oferi cu pâine sau găluște după dorință.

Bulion: Îndepărtăm sânii dintr-un pui mai mare, fără piele, dezosând cele două coapse și fierbem supa din restul de oase, piei și supă de legume timp de două zile cu vermicelli.

Jaf de blană: Punem carnea coapsei la loc în frigider, vom avea nevoie de ea mâine. Sânii sunt tăiați cubulețe, sărate într-un castron și piperate. În același mod, tăiem 20 dkg de tofu afumat în cuburi, tăiem 20 dkg de ciuperci champignon în jumătate și apoi capsăm alternativ carnea, ciupercile și brânza în bețe. Facem un aluat din 2 dl de lapte, 2 ouă, 10 dkg de făină și 5 dkg de brânză rasă, ne înfundăm buclele în el, apoi scoatem carnea jefuită în ulei fierbinte. Adăugați orez aburit și salată.

Meaty Pasta: Măcinați cele două pulpe de pui puse deoparte ieri și obținem brusc 2 capete de ceapă tocată în ulei. Cu agitare constantă, se prăjește încă zece minute, apoi sare, piper, se presară cu ardei roșii mici, se adaugă două lingurițe de oregano, 2 căței de usturoi, se adaugă 150 g de ketchup, se toarnă 2 dl de vin roșu și se fierbe 15-20 minute. Între timp, gătim 1/2 kg de paste uscate la alegere (macaroane, spaghete, paste cu melc), iar această delicatesă din carne de roșii va fi pe farfuria noastră.

Supa de broccoli Habart: Deoarece este și foarte delicioasă și hrănitoare, gătim o porție timp de două zile. Tăiați broccoli în bucăți mici și gătiți-l cu cartofi moi în apă sărată, vegetativă. Amestecăm 1 dl de smântână cu 1 dl de lapte și 2-3 linguri de făină, apoi ne răzuim supa cu ea.

Boia de ciuperci: 1/2 kg de ciuperci champignon sunt tocate, 2 cepe medii se fierb în puțin ulei, aruncăm ciupercile pe el și fierbem timp de 10-15 minute. 1 ardei verde și 1 roșie sunt, de asemenea, tăiate cubulețe, adăugate la ciuperci, presărate în final cu pătrunjel verde, condimentat cu sare și piper. La sfârșit, amestecați 2 linguri de amidon de porumb sau de cartofi (Maizena sau Solamyl) în 2-3 dl de apă pentru a îngroșa boia de ciuperci. Se servește cu tarhon.

Aluat de făină cu murături.

Plăcintă cu mere: 50 dkg făină simplă, 25 dkg unt, 15 dkg zahăr glazur, 4 gălbenușuri de ou, 1 praf de copt cu puțină sare și suficientă smântână pentru a face aluat de strudel. O lucrăm bine pe o placă de frământat înfăptuită și apoi o împărțim în două părți. O jumătate este întinsă și așezată pe o foaie de copt, lăsând o margine de 1/2 cm pe laturi. Se prăjește la foc mediu. Între timp, radeți 1 kg de mere și amestecați cu 20 dkg zahăr pudră și un plic de scorțișoară măcinată. Neteziti-l peste aluatul pe jumatate copt, apoi maturati cealalta jumatate din aluat si asezati-l deasupra marului. Ungeți cu gălbenuș de ou smântână, înțepați-l cu o furculiță, astfel încât mărul aburitor să nu crape aluatul. Se prăjește în roșu frumos. Cand s-a racit, il taiem cubulete si il oferim pudrat. Cei care vor să slăbească nu trebuie să-l guste prea mult!

Ciorbă din Frankfurt: Tocăm 1 kg de kale și aruncăm în apă clocotită cu sare. Când sunt fierte până se înmoaie, facem o ceapă maronie, ceapa, cu semințe de chimen într-o oală mică și ne lasă să eliberăm data. La final, gatim doua-trei perechi de carnati taiati in inele si 1-2 catei de usturoi.

Taitei pentru oua: Gatiti aluatul in apa sarata. Faceți 4 ouă amestecate și amestecați cu aluatul.

Mergem din nou la cumpărături, dar înainte de asta obținem o salată rapidă: tăiem 1 castravete, 2 roșii, 10 kg de brânză Feta în cuburi mici, o amestecăm cu ulei de măsline și

-condimentează cu fructe de pădure, câteva picături de suc de lămâie și puțin piper măcinat.

Lapte de pasăre: Bateți albusurile rămase de la coacerea plăcintei cu mere într-o spumă tare cu zahăr pudră. Faceți o budincă diluată din 1 l de lapte și pudră de crema de vanilie, gătiți găluștile din spumă. Mâncare minunată cu prăjitură. Mai ales dacă am scăpat deja cele două kilograme în plus.

1 pateu mic de ficat dacă îl amestecăm cu 3-4 linguri de margarină vegetală și adăugăm și puțin piper măcinat, sare și 1-2 căței de usturoi zdrobiți, probabil toată familia ne va aplauda.

Suntem bombardați cu multe știri de diferite portaluri și nu este ușor să recunoaștem știrile reale și false. Acesta este motivul pentru care este important să aflați despre site-urile web care oferă informații fiabile și exacte.

În redacția ujszo.com, lucrăm în fiecare zi pentru a ne asigura că veți primi doar știri reale verificate pe site-ul nostru. Furnizarea acestui lucru este destul de costisitoare. Cu toate acestea, dorim ca toți dragii noștri cititori să aibă acces la informații verificate, dar acest lucru nu este posibil pe termen lung fără ajutorul dvs. financiar.

Prin urmare, le cerem cititorilor noștri să contribuie la funcționarea ujszo.com. Mizăm pe tine. Puteți conta și pe noi.

Dacă doriți să ne sprijiniți, faceți clic pe butonul de mai jos. Mulțumesc.