Supă cremă de șalotă cremoasă: îngroșați în loc de făină

cartof
supă
cremă
supa crema
ceapă sălbatică
supă de ceapă sălbatică
Reţetă

Gustul plăcut, asemănător usturoiului, al cepei sălbatice este descoperit de tot mai mulți oameni și este folosit pentru a face feluri de mâncare din ce în ce mai variate. De asemenea, merită consumat adesea datorită efectului său de vindecare, deoarece este bun pentru stomac și sistemul intestinal, ajută la normalizarea tensiunii arteriale. Puteți face o supă ușoară cremă deosebit de delicioasă, mai moale cu smântână și mai groasă cu cartofi.

Supa crema de ceapa cu smantana

Ingrediente:

1 buchet de ceapă sălbatică
4 cartofi medii
2,5 dl smântână de gătit
2 linguri de ulei
1 bucată de ceapă
1 litru de bulion
nucşoară
sare
piper

Pregătire:

Spălați bine șalotele, tăiați-le, curățați cartofii și riscați. Se toarnă uleiul într-o cratiță, se încălzește și se pune ceapa tocată în ea. Coaceți, apoi adăugați cartofii, șalotii și turnați peste supă. Condimentează după gust cu sare, piper și nucșoară.
Gatiti aproximativ 15 minute sau pana cand cartofii sunt moi. Scoateți focul, amestecați împreună și stropiți cu crema. Bateți în câteva minute, îl puteți face și mai bogat cu perle de supă și ouă.
Șalotii sunt, de asemenea, crema de brânză îl face mai gustos, mai tentant. Îl puteți oferi și cu baghete proaspete, pâine și felii de legume.