Supa crema de ghimbir cu morcovi

supa

Următoarele supa crema de ghimbir morcov nu numai că este special ca gust, dar și gătitul său este diferit de normal. De asemenea, este destul de sănătos, așa că merită să încerci în lunile de iarnă.

Ingrediente

  • 50 dkg morcovi
  • 3 căței de usturoi
  • 2 capete de ceapă
  • 2 cartofi medii
  • O jumătate de coajă de lămâie rasă și suc stors
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 1 ghimbir în sirop
  • 1 L supă de bază
  • 1 mână mică de cimbru
  • 1 buchet mic de patrunjel verde

Pregătirea

  1. Curățați morcovii și cartofii și tăiați-i în bucăți cu pereți grosieri.
  2. Curățați ceapa și tăiați-le felii în 8-8 cuișoare.
  3. Curățați usturoiul și feliați-l subțire.
  4. Presărați legumele tocate pe o foaie de copt, radeți coaja de lămâie, apoi presărați cu suc de lămâie și ulei. Adăugați ghimbirul feliat, sarea, piperul, răsturnați cu o lopată.
  5. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade până când legumele sunt moi, dar nu negre.
  6. Aduceți supa de bază la fiert într-o cratiță, adăugați legumele prăjite.
  7. Se aduce la fierbere și se scoate de pe foc.
  8. Adăugați frunzele de cimbru și pătrunjelul verde, apoi piureul cu mix de smântână.
  9. Se servește cald, posibil presărat cu frunze de pătrunjel verde tocat.

sfaturi

  • Se servește cu pâine proaspătă și chifle.
  • Făcută cu supă de bază de legume, supa este vegană, deci poate fi consumată chiar și în timpul detoxifierii. Dar se poate face și cu supă de pui - scopul este să lucrați cu o supă de bază de bună calitate, de preferință de casă.
  • Este disponibil în delicatese cu sirop de ghimbir sau poate fi preparat cu ușurință acasă.
  • Supa este ideală pentru dietele care conțin sănătate - poate fi un stimulent imunitar deosebit de bun în zilele de toamnă și iarnă.
  • Deoarece supa de ghimbir cu morcov este specială și picantă, poate fi un aperitiv foarte bun într-un meniu de iarnă, festiv sau de ospitalitate, pe care îl putem pregăti din timp.