Supă cremă de portocale picantă, fierbinte - în câteva secunde

Ciorbele de fructe sunt mai puțin reci iarna, majoritatea sunt consumate reci, dar această supă cremă de portocale este cerească, cea mai delicioasă la cald și plină de arome de Crăciun, se potrivește pe masa festivă și este foarte simplă.!

Așteptam oaspeți recent, îmi dădusem deja seama de al doilea fel de mâncare, îmi doream ceva ușor, dar special. M-am gândit la supă fierbinte, acolo este suficient ... khm ... vreme rea, gri, ploioasă, brrr, de data aceasta vine întotdeauna la îndemână pentru o supă fierbinte și încălzitoare.

După o mică căutare, am găsit supa de portocale, m-am uitat la mai multe rețete în mai multe locuri, dar erau în mare parte reci, așa că am „iernat” și puțin Crăciun a primit, de asemenea, un gust. Delicios fantastic, foarte simplu, servit cu puțină gălușcă de spumă cu adevărat festivă. A fost un succes, așa că nu pot decât să-l recomand!

Supă cremă de portocale picantă cu mousse

Ingrediente pentru 4 persoane:

1 l suc de portocale 100%
1 pachet de pudră de crema de vanilie
1,5 dl de smântână
2 linguri zahăr
10 cuișoare
1 baton mai mare de scorțișoară
1 chili mic
3 albușuri
1 lingură zahăr pudră
puțină coajă de portocală rasă pentru servire

Pregătire: Încălziți sucul de portocale adăugând condimentele (chiliul într-unul) și zahărul, topindu-se cu agitare. Crema se amestecă ușor cu pudra de cremă, se amestecă foarte repede și se toarnă în supă. Condensați, gătiți la foc mic până nu se mai îngroașă, aprox. 5 minute. Între timp, îl gustăm de câteva ori. Nu fi foarte picant, ci doar scoate ardeii puțin de îndată ce ai atins puterea potrivită.

Bateți albușurile într-o spumă tare, adăugând zahărul glazură în ultimul moment. O rupem în apă fierbinte, semnalizată cu o lingură mică, întotdeauna doar câteva bucăți, deoarece acestea se blochează. Acoperiți și gătiți câteva minute, dați deoparte.

Când serviți, luați câteva linguri de supă într-o farfurie adâncă, presărați cu găluștele din spumă și puțină coajă de portocală rasă.