Rețete Rita Fitness

rețete dietetice pentru cei care vor să slăbească și să mănânce sănătos

cremă

  • vreau sa slabesc!
  • Rețete dietetice
  • Mic dejun dietetic
  • Prânz dietetic
  • Cina dietetică
  • Fursecuri dietetice
  • Dieta dietetică
  • Înscrieți-vă pentru Newsletter

Căutare rețete

Supa crema de telina cu oregano crocant

Delicatete sanatoasa in 20 de minute

Efectele benefice ale țelinei sunt puțin cunoscute. Cu toate acestea, cea mai importantă supă de legume este una dintre cele mai sănătoase rădăcini. Este un antiinflamator natural, curăță rinichii și împiedică acidizarea organismului. De asemenea, este bun împotriva hipertensiunii arteriale și a nervozității, deoarece conține vitamine (B12) importante pentru sistemul nostru nervos. Ne place nu numai pentru că este o materie primă relativ ieftină, ci și pentru că poate fi realizată în nenumărate moduri. Prăjit, pentru chipsuri de țelină și, de asemenea, pentru o supă cremă delicioasă în zilele mai reci.

Ingrediente (pentru 4 persoane)

  • 1 bucată mai mare de tubercul de țelină (aprox. 300 g)
  • 2 ek. unt
  • 2 ek. făină
  • lapte
  • apă
  • sare
  • piper alb măcinat
  • nucșoară măcinată

  • pâine uscată sau chifle, eventual tort de semințe de dovleac
  • oregano uscat, sfărâmat
  • ulei de masline

Pregătirea

1. Țelina este curățată și feliată subțire.

2. Topiți untul într-o tigaie și prăjiți puțin țelina pe el, presărată cu puțin piper alb măcinat. Nu lăsa untul să ardă! Dacă deja începe să se rumenească, adăugați suficient lapte pentru a acoperi țelina. Adăugați sare și gătiți până se înmoaie!

3. Fierbeți sucul complet și apoi presărați cu făină. Se prăjește făina pentru o perioadă scurtă de timp, amestecând continuu, apoi se toarnă un amestec de apă rece și lapte. Aduceți la fierbere!

4. Se amestecă până la un piure și se aduce din nou la fierbere, revenind la căldură. După ce l-am scos de pe foc, punem într-o bucată de unt rece.

Pentru a fi crocantă, tăiați pâinea uscată în cuburi mai mici și așezați-o pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament. Presărați puțin ulei de măsline pe el și presărați oregano. Puteți intra în cuptor la 200 C până când este crocant.

La servire, puneți chipsurile de oregano în supa fierbinte.