PaleoVital Special


supă

Ingrediente pentru supă - pentru 2 persoane:

  • 1 cutie de ciuperci mixte (adică 400 g în cutia albastră a magazinului standard)
  • 1 ceapa cap mai mare
  • 3 căței de usturoi
  • Pătrunjel
  • 1 deci de cremă de cocos sau mai mulți deci de lapte de bază (acesta din urmă nu este o abordare TED)
  • Sare, piper alb; În AIP, se sare doar și se adaugă pătrunjel tocat în suc!

Pregătirea supei:

  • Călește ceapa într-un pahar de aproximativ 5 dkg de ghee. Când ați terminat, aruncați usturoiul și amestecați puțin împreună.
  • Puneți ciupercile cubulete în ea (puneți 2-3 boabe deoparte în felii).
  • Se toarnă suficientă apă până la jumătate din oală și se fierbe până se înmoaie.
  • Amestecați totul împreună
  • Eliberați cu smântână și apă după gust, puneți ciupercile feliate în ea și gătiți supa gata; se presară pătrunjel tocat.
  • Între timp, condimentează mâncarea.

Ciupiți supa - Lăsați acest lucru în AIP!

  • Se amestecă 1 gălbenuș de ou cu 1 linguriță grămadă de făină de castane și 1 linguriță grămadă de făină de floarea soarelui cu puțină sare. (La început a devenit puțin dens, dar am adăugat puțină apă, așa că am obținut doar o masă voluminoasă, dar densă.)
  • Presărați cu apă clocotită într-o lingură mică, gata în câteva minute.
  • Nu se înmoaie, de fapt a fost cea mai bună textură de până acum și va avea un gust nostalgic.