Supa de ciuperci

Nu pot pleca fără un cuvânt ...
FittKitchen Mobile
Materii prime
Despre doze și cantități ....
Salon
A face exerciții fizice
Despre mine
a lua legatura
Favoritele mele
Articole

Am cumpărat o mică ciupercă în weekend, astfel încât să devină ceva gond, m-am gândit la toate, dar nu că va fi folosită pentru a face supă de ciuperci, pentru că - din păcate - nu sunt prea supă. Apoi, cumva, am venit cu un gând atât de rătăcitor și a devenit o supă foarte, foarte delicioasă:) Cred că este foarte bine atât cald, cât și rece.

500 g ciuperci
1 ceapa mica
2 morcovi mai mari (aproximativ 150 g)
apă
sare, condimente, (am 1 linguriță condiment de orez, tarhon)
aproximativ 150 g smântână (sau iaurt)
20 g făină de ovăz
suc de lamaie (aproximativ 1 buc)
1 lingura lichid ulei de cocos

Rulați ceapa puțin peste ulei, adăugați legumele curățate, feliate, amestecați, turnați peste apă (aproximativ jumătate de litru), acoperiți și gătiți sub un capac până se înmoaie (eu am gătit aproximativ 20 de minute). Asezonează, apoi adaugă smântâna amestecată cu făina (înainte am scos una sau două linguri de suc și am amestecat cu smântâna), amestecă sucul de lămâie și gătește un minut sau două. Dacă este necesar, adăugați mai multă apă. (Am adăugat încă vreo 2 dl, dar poate fi lăsat mai gros.)

Carbohidrați și calorii:

Doza totală: 50 g ch și 640 kcal.
100 de grame de supă finită: 4 g ch și 51 kcal.