Supă de fructe amestecată de primăvară

Nu știu cum ești cu el, dar pe măsură ce apare, dorim din ce în ce mai multe alimente mai ușoare, vegetale sau fructate. De aceea, am crezut că o rețetă delicioasă de supă mixtă de fructe va fi utilă, ajutând și la completarea rezervelor de vitamine.

Este deosebit de bun atunci când este răcit vara, dar poate fi excelent și în primăvară dacă poftești o masă mai ușoară, potrivită pentru stomac. În plus, fructele sunt pline de vitamine, de care avem nevoie mai ales primăvara. Este adevărat, deocamdată, majoritatea fructelor sunt încă disponibile doar sub formă înghețată, să nu ne fie frică de ele, deoarece este un fapt dovedit că înghețarea distruge doar nutrienții din ele într-o măsură foarte mică.

Supa de fructe poate fi făcută în nenumărate moduri, am adus acum o versiune mai clasică pe care am învățat-o încă acasă. Dacă nu vă place unul dintre fructele din el, nu ezitați să îl înlocuiți cu altul, gama de variante este nesfârșită.

Ingrediente

1 gălbenuș de ou

½ bucată de coajă de lămâie

Fructele sunt spălate, fără sâmburi și tăiate în bucăți mici. La fierbere 1 litru de apă, adăugați 20-25 de lingurițe de zahăr granulat. Adăugați câteva bucăți de scorțișoară, 5-6 cuișoare, 5-6 condimente și o coajă rasă de lămâie. Apoi punem marul mai întâi în apa clocotită, apoi aprox. După 3-4 minute de gătit, prune, 1-2 minute pe ea și, în cele din urmă, cireșele. După un minut sau două de gătit, puneți deoparte. Se amestecă gălbenușul de ou în smântână, 1-2 linguri de făină. Apoi adăugați 2 puncte din supa răcită, cu o lingură, încetul cu încetul, amestecând continuu pentru a evita cocoloașe. Se servește călduț sau răcit.

Supa de fructe este o idee minunată nu numai vara, ci și primăvara, iar fructele le putem varia după bunul plac. Dacă doriți să decorați cu friscă.