Supă de gât sau laudă a gâtului de pui

Este incredibil cum câteva bucăți, penny mic, gât de pui cu degetele, ce arome și arome împrumută chiar și la cea mai simplă supă, transformându-și astfel complet valorile și experiențele de plăcere.

De când mi-am dat seama de acest lucru, păstrez porții mici (6-8 bucăți) în congelatorul gâtului. În plus față de toate valorile sale de aromă, are imensul avantaj că gătește rapid în supă, așa că nu trebuie să gătești multe legume și să aștepți ca gâturile de pui să fie perfecționate lângă ele.

Mă duc de când am aflat, Nici eu nu cumpăr piept de pui dezosat, dar mă dezosez acasă, astfel încât valorosul piept de pui, precum gâturile, să poată fi mutat la congelator și într-o zi să poată fi transformat într-o supă cu adevărat gustoasă.

În ceea ce privește rețeta, este de fapt destul de important, pentru că era făcută din legume congelate, tocate, care au rămas după închiderea magazinului, deși nu aș cumpăra niciodată una de la mine. Totuși, oricum a fost surprinzător de delicios. Eu zic: gâturile de pui! Și, așa cum sugerează titlul, am stat în fața unei mașini doar pentru a lăuda gâturile de pui. Rețeta este într-adevăr doar o notă secundară chiar acum, deși este un ingredient foarte subtil în scrierea mea. Și uită-te la amestecul de legume congelate pentru mine de data aceasta.

Supă de gât sau laudă a gâtului de pui

Ingrediente pentru 4 persoane

1 linguriță ulei
450 g supă de legume
1 ceapa cap
1 linguriță boia
6-7 gâturi de pui
sare, piper, patrunjel (din congelator)

Tocam ceapa, o prajim in ulei minim. Îl trag de pe foc, amestec ardeii în el, îl turn peste 1/2dl de apă, îl pun din nou pe foc, îl gătesc. Poți să intri în gâturile de pui. Se toarnă peste puțină apă, se fierbe 9-15 minute, apoi se adaugă legumele, se condimentează (sare, piper, pătrunjel). Turn apă cu 1-1,5 litri de apă, o acoper și apoi, dacă fierbe, salvăm flacăra dedesubt. De îndată ce este înmuiat și carnea este considerată suficient de pregătită, suntem gata.