Tema eternă: dieta

Să vedem o supă de mere ușoară, cu conținut scăzut de calorii, dar delicioasă.:)

Valoarea energetică într-o porție: 109 kcal (475 kJ)

Proteine: 3 g

Grăsime: 5 g

Carbohidrați: 13 g

Ingrediente pentru 1 persoană:

mere curatate 100 g

făină 8 g (aceasta poate fi înlocuită și cu amidon comestibil)

gălbenuș de ou 1/3 buc

lamaie 1/5 bucata (eventual suc de lamaie)

scorțișoară, cuișoare, zahăr sau zaharină 1-2 boabe (recomandat persoanelor care fac dietă)

Pregătire:

Merele spălate se curăță subțire, se curăță de casă și se toacă. Aduceți la fierbere în apă rece cu condimentele pe o plită cu rezistență medie. Se face o firimitură netedă din lapte, făină (eventual amidon comestibil) și gălbenuș de ou și se toarnă în supă într-un jet subțire, diluându-l cu sucul fierbinte extras din supă, amestecând ușor. Gatiti (nu fierbeti). Servit rece. Pentru a pregăti mâncarea, cca. Durează 15 minute. Poate fi utilizat la pacienții cu deteriorare, bilă, ficat, stomac, hipertensiune arterială, post-infarct, febră. Când este preparat cu zaharină, poate fi consumat și de diabetici, persoane care fac dietă, persoane cu ateroscleroză.