Guru de fitness

napi

Primăvara putem face din ce în ce mai multe supe de legume. De asemenea, puteți face o ciorbă delicioasă din tânărul răvă, la care puteți adăuga o mână de frunze de busuioc.

Napul este plin de substanțe nutritive valoroase precum vitamina C, vitamina B6, potasiu, magneziu, folat și mangan. Cu o ceașcă de rau, putem acoperi deja aproximativ 95% din necesarul de vitamina C al organismului nostru.

Napul este un antioxidant bogat în vitamina C și antociani. Acești antioxidanți ne protejează corpul de efectele dăunătoare ale radicalilor liberi și, prin urmare, de boli. S-a sugerat consumul regulat de rau pentru a reduce riscul de a dezvolta diabet și alte boli metabolice.

Raia conține, de asemenea, fibre solubile și insolubile. Fibrele ajută la menținerea nivelului sănătos de colesterol și zahăr din sânge. De asemenea, promovează digestia și mișcările intestinale regulate.

Napul este o sursă bogată de glucozinolați și izotiocianați. Glucozinolații reduc riscul bolilor de inimă, deoarece au un efect de dilatare a sângelui și, de asemenea, joacă un rol cheie în scăderea tensiunii arteriale.

Busuiocul are un miros foarte plăcut. Busuiocul poate fi foarte util pentru indigestie, cum ar fi diaree, greață și vărsături. Busuiocul conține printre altele vitaminele A și C, dar și zinc, fier și clorofilă.

Busuiocul poate juca chiar un rol important în reducerea stresului. Busuiocul consumat regulat are nu numai un antidepresiv, ci și un efect anxiolitic.

Busuiocul are și efecte antibacteriene, antivirale, antifungice, analgezice și antiinflamatoare. Poate fi foarte eficient pentru rănile și ulcerele orale.

Busuiocul, consumat în mod regulat, poate chiar ajuta la scăderea zahărului din sânge, prevenind astfel dezvoltarea diabetului de tip 2.

Ingrediente pentru supa de busuioc cu busuioc:

  • 1 nap mai mare
  • apă
  • 1 buchet mic de busuioc
  • 3 căței de usturoi
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 1 dl smântână cu conținut scăzut de grăsimi
  • sare și piper după gust

Curățați și tăiați cohlrabiul. Curățați usturoiul și radeți-l. Se amestecă usturoiul și coapsul în uleiul de măsline și se toarnă peste apă. Se presară sare și piper după gust. În ultimele minute, adăugați busuiocul, apoi amestecați peste tot. În cele din urmă, puneți-l din nou pe aragaz, adăugați smântâna și lăsați supa să fiarbă. Puteți presăra chiar și busuioc proaspăt.