Supa de porumb cu cremă de miere este un nou favorit de vară

Vara nu înseamnă doar să te bucuri de soare în curtea din spate sau să te relaxezi pe malul lacului Balaton, ci și să faci mâncare delicioasă din ingrediente proaspete. Luați, de exemplu, această supă cremoasă de porumb, pe care o iubim din ce în ce mai mult cu fiecare lingură. Un amestec divin de porumb dulce, cartofi, slănină, ceapă și brânză pe care toată familia le va plăcea.

Supa de porumb. Imaginea este doar pentru ilustrare! Sursa: Shutterstock

Supa de porumb

Ingrediente:

8 tuburi de porumb, boabe căzute
3 linguri unt
5 felii de slănină
1 ceapă
1 cățel de usturoi, ras sau tocat
2 linguri de făină
5 cani de apa
450 g cartofi, tăiați cubulețe
½ linguriță de cimbru
1 frunza de dafin
sare și piper după gust
250 ml de smântână
1 lingura miere
Cașcaval ras

Pregătire:

Se prăjește ceapa și slănina în unt - durează aproximativ 8-10 minute.
Se amestecă usturoiul, apoi făina, lasă-ne să prăjim câteva minute.
Se adaugă apă, amestecând continuu, se fierbe.
Adăugați porumbul și cartofii, apoi cimbru, frunza de dafin și, în final, sare și piper după gust.
Gatiti 20-25 minute pana cand cartofii sunt moi.
Când cartofii sunt moi, scoateți jumătate, amestecați și amestecați în supă.
Adăugați smântână și miere, gătiți încă 5 minute.
Se servește cu brânză rasă.