Supă de prune cu miere cu prăjituri de scorțișoară

Supă de prune cu miere

Prunele sunt spălate, fără sâmburi și turnate cu un litru de apă. Adăugați scorțișoara și coaja de lămâie,
se adaugă puțină sare și se fierbe. După câteva minute de gătit, se toarnă făina amestecată cu smântână și miere și
aduceți la fierbere în timp ce amestecați. De asemenea, putem adăuga puțin suc de lămâie pentru a-l face să aibă un gust și mai acru, picant.
Punem supa finită la frigider până la servire, dar o putem mânca și caldă, este totuși foarte delicioasă.

miere

Cartofi prajiti cu scortisoara

Pentru piureul de cartofi, fierbeți cartofii în coaja lor, curățați-i și rupeți-i în timp ce sunt încă calzi. Când
răcit la călduț, amestecați ouăle, un praf de sare, grăsimea și, în final, făina. Aluatul este prelucrat bine și întins până la o grosime de jumătate de deget pe o placă cu făină. Tăiați în benzi late cu trei degete și apoi tăiați benzile în tăiței jumătate. Rotiți în făină și gătiți-o în apă cu steaguri, sărată. A topit tăițele filtrate
il rotim in unt, apoi il rulam in zahar pudra de scortisoara.