Supa de pui japoneza

versiune specială

Supa de pui este una dintre cele mai populare supe din întreaga lume. THE supa de pui japoneza o versiune specială și poate fi completată în zece minute. Recomandat iubitorilor de arome japoneze și speciale.

Ingrediente

  • 4 file de pulpe de pui
  • 7 dl bulion
  • 2 cm ghimbir
  • 50 ml sos japonez de soia
  • 2 ek mirin
  • 2 lingurițe de zahăr ușor de trestie (moale)
  • 15 dkg ciuperci shiitake
  • 6 fire de ceapă de primăvară
  • 1 mână de bucăți de wakame (alge marine)
  • 4 oua, batute usor

Pregătirea

  1. Curatam ghimbirul si il feliem. Dacă ciupercile sunt mari, tăiați-le în jumătate.
  2. Umpleți pulpele de pui (dacă este necesar) și tăiați-le în bucăți mici.
  3. Bulionul este încălzit cu ghimbir, sos de soia, smirnă, zahăr și ciuperci.
  4. Când sunt mărgele, adăugați bucățile de pui și poziționați timp de 5 minute.
  5. Între timp, feliați ceapa subțire.
  6. Bucățile uscate de wakame și ceapă de primăvară se adaugă la supă și se continuă să gătească 1 minut.
  7. Se toarnă ouăle, se pune un capac pe supă, apoi se scoate de pe aragaz.
  8. Se lasa sa stea 2 minute, se toarna in cani.

sfaturi

  • Alături de supă, putem servi și orez aburit, deși japonezii mănâncă orezul separat.
  • În loc de wakame, îl putem face și cu spanac pentru copii.
  • Sosul de soia ar trebui să fie japonez - nu chinezesc și, dacă este posibil, utilizați un conținut redus de sare (sau bulionul de bază ar trebui să fie fără sare), altfel supa va fi destul de sărată.
  • Supa de pui japoneză este o versiune specială care poate fi consumată în majoritatea dietelor, conștiente de sănătate. Când este amestecat împreună, este perfect și în timpul dietei - consultați o dietă eficientă.