Supa de varză este condimentată, nu doar pentru persoanele care fac dietă

Supa de varză este un aliment tipic pentru dietă, dar nu merită doar pentru cei care vor să scape de kilogramele în plus.

Supa de varză fără carne este recomandată persoanelor care fac dietă, în primul rând deoarece varza este săracă în calorii și carbohidrați, în timp ce este bogată în special în fibre și substanțe nutritive. Deși am putea bănui când auzim cuvântul dietă că nu consumăm această supă de dragul experienței, ne înșelăm foarte mult.

Nu căutam o rețetă de supă de varză slăbită, ci doar una care să fie delicioasă și să ne funcționeze.

Dacă doriți să îl faceți mai revigorant, puteți adăuga și cartofi, hot dog sau cârnați, dar preferăm să-l combinăm cu legume și condimente.

Ingrediente

1 varză mică cu cap (formă ascuțită)
2 morcovi medii
1 nap mare (adică rădăcină de pătrunjel)
10 dkg de țelină (2 felii dintr-o bucată medie)
1 roșie mare (coaptă)
0,5 bucăți medii de ardei tv
semințe de chimen după gust
1 lună tarhon
frunze de dafin după gust (frunze mici)
1 vârf de maghiran
1 cățel de usturoi (mediu)
piper negru după gust (proaspăt măcinat)
Sarat la gust
condimente după gust (cu legume)
1 linguriță ulei de măsline

Varza mică de cap se eliberează de frunzele exterioare și apoi se clătește bine în același timp. Înconjurați subțire vârful. În jurul mijlocului tăiem pe jumătate, decupăm știuletul mic și, astfel, încercuim mai departe. Celelalte legume sunt, de asemenea, spălate și, de asemenea, în cerc.

Încălziți uleiul într-o tigaie și transformați toate legumele (cu excepția roșiilor) + semințele de chimen în ea și adăugați cca. Se prăjește ușor 10 minute la foc mediu, amestecând.

Se toarnă peste apă, se amestecă condimentul, se condimentează, se adaugă roșiile și usturoiul tăiat în articole.

Gatiti la foc mic ca bulionul. Aveți grijă să nu fierbeți varza.