supă cremă de cartofi dulci vegani gratuit

Cumva există încă un stereotip la oameni că ceea ce este omniprezent sau vegan nu poate fi subtil. Nu vreau să conving pe nimeni de vreo altă viziune asupra lumii sau de alte obiceiuri alimentare, dar băieți ACESTA ESTE FOARTE DELICIOASĂ. Am mai gustat supă cremă de cartofi dulci în multe restaurante, ochii mei strălucesc mereu când o văd în meniu. Dar, din păcate (sau nu din păcate), este mult mai fin. Nu conține deloc gluten, lactoză și vegan.

Povestea supei este destul de mult că recent am jurat să mănânc supă cel puțin o dată pe lună (sau de două ori? Cine își amintește ...), care ar trebui să fie, de preferință, ceva ce nu am făcut încă acasă. Așadar, nu a fost foarte plăcut să realizez acest lucru cu o săptămână înainte de sfârșitul lunii februarie și în cameră erau doi cartofi dulci care mă priveau de ceva vreme. Am adaugat niste sfecla, ceapa si tadam! Este foarte simplu, promit.

Ingrediente (pentru 4 persoane):

1 linguriță ulei de măsline
1 ceapă (aprox. 10 dkg)
1 cățel de usturoi
1 linguriță sare
o pereche de piper măcinat
un praf naaagy de chili macinat
1 sfeclă (aprox. 16 dkg)
2 cartofi dulci (aprox. 35-40 dkg)
5 dl stoc de legume
1 dl lapte de cocos neindulcit
fulgi de chili și condiment verde pentru servire

Pregătire:

Mai întâi spălăm, curățăm și tăiem toate legumele: tăiem ceapa în cuburi, tăiem usturoiul, feliem sfecla și tăiem cartoful dulce în cuburi de aproximativ jumătate de cm lungime.
Încălziți uleiul de măsline într-un castron mai mare, presărați ceapa și fierbeți timp de 1-2 minute, amestecând. Se adaugă usturoiul, se presară sare, piper și chili. Se fierbe la foc mic până când este sticlos, amestecând continuu.
Odată ce ceapa este parfumată, adăugați sfecla și fugiți puțin. Atunci pot intra și cartofi dulci. Se amestecă bine. Se toarnă peste sucul de bază și se gătește sub un capac la foc mediu-mic timp de 15 minute. Este bine dacă sfecla s-a înmuiat.
Scoateți supa de pe foc și faceți piure bine cu un mixer.
În cele din urmă amestecăm laptele de cocos și îl servim presărat cu orice condiment verde, fulgi de chili.

SFAT 1: Puteți servi și cuburi de slănină turbo-prăjite (sau slănină vegană) și smântână (sau smântână vegană). SFAT 2: Dacă doriți o supă mai subțire, adăugați mai multă apă sau lapte de cocos (aproximativ 1 dl).

Figura se referă la 1 porție, conține date bazate pe principiile dietei cu carbohidrați și este doar cu titlu informativ! Conținutul de nutrienți al ingredientelor utilizate efectiv poate diferi, de asemenea, de cele pe care le folosesc.

Pentru mai multe rețete de feluri principale CLICK AICI!

Puteți găsi toate rețetele gratuite în ACEST LINK.

Dacă sunteți interesat de rețetele vegane, le puteți accesa Dând CLIC PE ACEST LINK.

Dacă îți plac gustările și mâncarea, poți fi oricând anunțat pe pagina de facebook Sugarfree Dots, instagram sau pinterest atunci când o nouă rețetă este postată pe blog! Îți mulțumim că ți-a plăcut pagina de Facebook și ai distribuit rețetele care îți plac (trebuie doar să dai clic pe pictogramele de mai jos din dreapta). Și puteți urmări și pregătirea multor rețete prin profilul meu de instagram.