Supe cremă

THE supe cremă selecția lor este din ce în ce mai largă, deoarece sunt foarte ușor de realizat, iar rezultatul este, de obicei, nu numai delicios, ci și consistent și sănătos. Iată câteva sfaturi care sunt foarte interesante rețetă supă cremă urma.

Cele multe

Tipuri de supă cremă

Cele mai multe supe cremă sunt un lichid neted, catifelat, gros. În rețetele moderne, supa poate fi ușor groasă. Acestea sunt cele mai populare supe cremă:

  • Supă cremă cremoasă - piure supa cu gatit sau frisca. Crema face supa cremoasă și strălucitoare. În supele de cremă reformă, înlocuiți crema cu iaurt cremos.
  • Supă cremă cu legume Supa cremă cremă se poate face foarte ușor din majoritatea legumelor. Cele mai multe dintre ele pot fi foarte sănătoase, dietetice, stimulante imune sau chiar detoxifiante.
  • Supa crema de fructe - Vara este răcorit plăcut de o supă cremă fructată, în special supă cremă populară de piersici, cireșe, cireșe și pepene galben. Iarna, multe fructe pot fi combinate cu legume de iarnă (de exemplu, mere, pere, prune).
  • Supa rece de crema - majoritatea supelor smântână sunt calde, dar vara o versiune rece, care este preponderent făcută din ingrediente crude - precum gazpacho, supă de castraveți, rucola, supă de lapte de migdale etc., este deosebit de bună.
  • Supă cremă de carne - un pic neobișnuit, dar foarte popular în bucătăriile asiatice, în special supa cremă de pui. De obicei, este și inimă.
  • Supe de cremă de mare - supele de pește și fructe de mare, curățate, servesc drept apetisant sau acompaniament în meniurile asiatice.

Pe baza categoriilor de mai sus, rețetele de supă cremă pot fi găsite la sfârșitul articolului nostru.

Prepararea supelor cremă

  • Prepararea supelor cremă este un proces foarte simplu și în cea mai mare parte rapid. De fapt, majoritatea supelor (fără os) pot fi transformate în supă cremă în câteva minute. Acest lucru se poate face în tigaie cu un botturmix, dar poate fi transferat și într-un mixer. Uneori stoarcem supa cremă printr-un filtru, care va face supa și mai fină.
  • Ingredientele sunt gătite mai întâi în supă și apoi curățate la sfârșit. Multe ingrediente devin cremoase singure (de exemplu, linte, cartofi), acest lucru este adesea suficient pentru a le strecura cu o furculiță sau cu un spargător de cartofi.
  • Înainte de a purifica, nu uitați să scoateți oasele (pentru supele de carne) și condimentele tari (de exemplu, frunze de dafin, scorțișoară, anason stelat etc.).

sfaturi

Rețete de supă cremă

Lista rețetelor de supă cremă de mai jos este în continuă extindere.

Supe creme vegane (pline cu legume)

Următoarele supe cremă sunt făcute fără lactate - dar în multe rețete le servim cu lactate, care, desigur, pot fi omise: