Supliment alimentar pentru prevenirea diabetului

Cercetătorii de la Universitatea Monash din Melbourne au fost primii din lume care au arătat că o dietă bogată în fibre fermentabile previne dezvoltarea diabetului la șoarecii care au primit fibra sub forma unei pulberi pulverizate pe dieta lor. Testele umane sunt deja planificate.

O dietă bogată în fibre crește proporția de bacterii din stomac care pot produce acizi grași cu lanț scurt - acetat, butirat - din fibre, care joacă un rol cheie în menținerea sănătății sistemului imunitar.

Potrivit liderului studiului, metaboliții - substanțe implicate sau generate în timpul metabolismului - au un efect antiinflamator și efectuează o muncă uimitoare în toate bolile majore studiate de cercetători: boli cardiovasculare, alergii alimentare, boli inflamatorii intestinale și astm.

Substanța, dezvoltată de agenția științifică a guvernului australian (CSIRO), a fost testată la șoareci care au dezvoltat deja diabet. "Și chiar și așa, am reușit să-i protejăm de dezvoltarea completă a bolii în ei", a spus expertul.

O dietă sănătoasă singură nu poate furniza cantitatea de fibre găsită în pulberea utilizată în studiu. După cum sa menționat, consumul de cantități mari de fructe și legume nu permite pătrunderea unei cantități atât de mari de fibre în organism. Este un supliment alimentar care furnizează cantități mari de acetat sau butirat, sau ambele, atunci când sunt pulverizate pe alimente.