Căutați o rețetă sau un ingredient

Majoritatea oamenilor știu că vitamina D contribuie doar la prevenirea osteoporozei, dar cercetările intensive din ultimii ani au arătat că substanța biologic activă, considerată anterior „doar vitamină”, acționează în esență ca un hormon în corpul nostru. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece structura de vitamina D este foarte asemănătoare cu hormonii steroizi (de exemplu, hormoni suprarenali, hormoni sexuali), dintre care mulți au fost folosiți ca medicamente de zeci de ani, cum ar fi anumite medicamente utilizate și astăzi în bolile imunologice și inflamatorii ale articulațiilor. Cercetări mai diverse au arătat că Vitamina D afectează mai multe dintre organele și sistemele noastre de organe, iar determinarea nivelului acesteia și înlocuirea hormonului lipsă este crucială.

părului

Un element esențial

Vitamina D afectează multe dintre organele noastre din corpul uman.

Vitamina D reglează aportul de calciu din intestine, dar împiedică excesul de calciu în urină. Acest lucru explică de ce deficitul de vitamina D crește riscul de osteoporoză.

Îmbunătățește funcția tiroidiană, reduce procesul inflamator. În bolile autoimune ale tiroidei, nivelurile de vitamina D sunt în general mai scăzute și, prin urmare, trebuie suplimentate.

Ajută mușchii să se contracte, coordonarea dintre sistemul nervos și mușchi, reducând astfel riscul de cădere, reducând astfel riscul de fracturi. De asemenea, este o observație importantă că, de asemenea, reduce semnificativ contracția mușchiului dureros noaptea.

Efectul său asupra sistemului imunitar s-a dovedit a fi deficitar în vitamina D la majoritatea persoanelor cu boli inflamatorii, reumatice.

Nivelurile de vitamina D din corpul obezilor sunt surprinzător de scăzute. Așa-numita obezitate cercetarea obezității a arătat că deficitul de vitamina D este important în dezvoltarea obezității și a dietelor adecvate.

În cazul bolilor cardiovasculare, deficiența vitaminei D poate fi adesea detectată, drept urmare bolile cardiovasculare cronice sunt mai frecvente. Rata mortalității este, de asemenea, mai mare decât de obicei. Vitamina D afectează celulele peretelui interior al sistemului vascular, mușchii vaselor de sânge, grăsimile din sânge și coagularea adecvată a sângelui. Nivelurile adecvate de vitamina D asigură, prin urmare, protecție împotriva trombozei, infarctului și accidentului vascular cerebral.

Cancerul este, de asemenea, asociat cu un deficit cronic de vitamina D. Nivelurile de vitamina D sunt semnificativ mai mici în cancerul colorectal, cancerul de prostată, cancerul uterin, cancerul pancreatic și, cel mai important, cancerul pulmonar.

De asemenea, afectează funcția sistemului nervos și a creierului, inhibând deficiența severă de vitamina D. În boala Alzheimer s-au găsit rezultate favorabile cu suplimentarea cu vitamina D.

Cele mai frecvente simptome ale deficitului de vitamina D.

Rachita la copii

Osteoporoză, osteoporoză, deformare osoasă, inflexibilitate, fractură la adulți

Poate crește șansa de a dezvolta sau de a recidiva cancerul (până la 60% conform unor studii)

Deteriorare majoră a dinților (cariile dentare)

Riscul de deficiență este cel mai mare la cei care nu se pot mișca (sugari, vârstnici, bolnavi) și la femeile însărcinate și femeile care poartă îmbrăcăminte care le acoperă întregul corp.

Cerințele de vitamina D sunt influențate de vârstă, adică de procesele de osificare, astfel încât se recomandă copiilor și adolescenților să consume 10 µg de vitamina D zilnic. De asemenea, este recomandat femeilor însărcinate, mamelor care alăptează și persoanelor în vârstă să se deplaseze 10 µg pe zi pentru cei care nu se pot mișca.

Putem ajuta la prevenirea deficienței prin consumul regulat de alimente bogate în vitamina D în dieta noastră. Surse naturale de uleiuri din ficat de pește, pește (ton, sardine, somon, hering, macrou), ficat, polen, miere, lăptișor de matcă, gălbenuș de ou, lapte și produse lactate (unt, smântână, margarină), șampanie, fulgi de ovăz, germeni de grâu, drojdie.

Suma zilnică necesară

ADR este de 100 până la 200 UI, recomandat copiilor și vârstnicilor 400 până la 800 UI, iar femeilor 800 până la 1.000 UI în timpul sarcinii și alăptării.
Cercetări recente sugerează că majoritatea experților necesită un aport zilnic de 1.000 până la 2.000 UI pentru un adult mediu. Anterior, se credea că vitamina D este extrem de periculoasă, deoarece era ușor de supradozaj. Cu toate acestea, s-a stabilit acum că supradozajul poate apărea numai cu utilizarea pe termen lung de 10.000 UI sau mai mult, deși un astfel de preparat de vitamina D nu este disponibil în Ungaria.