Sass Dani spune că fii atent la aceste 8 lucruri atunci când gătești cina pentru iubitul tău

V-ați surprinde dragostea cu o cină delicioasă? Dass Sass, care este, de asemenea, foarte cunoscut din emisiunea TV Chef, îți spune ce să urmărești.

În zilele noastre, trăim totul prea repede. Suntem într-o grabă constantă, economisind timp în detrimentul a ceva, mâncăm în restaurantele de tip fast-food și de multe ori întâlnirile noastre trec cu acest ritm. Cu toate acestea, nu este nimic mai bun decât să petreci timp de calitate împreună, de exemplu, pentru a-l surprinde pe celălalt cu o cină acasă din când în când.

Astăzi, se poate spune într-un mod foarte general că gătitul mesei pentru o întâlnire nu este mare lucru: de când omul a inventat orezul semifabricat și spaghetele în cutie, nu a existat nicio persoană vie care să nu poată pune ceva comestibil pe farfurie . De data aceasta, însă, nu este vorba despre asta. Cu cât este mai delicios un fel de mâncare, cu atât îl pregătim mai mult cu sufletul și cu atât mai mult ne străduim să creăm ceva diferit de mediu. Și cu ingrediente bune și abilități minime de bucătărie și puțină determinare, un fel de mâncare ușor de preparat din punct de vedere tehnic poate fi o cină reală, arătătoare.

În labirintul mâncărurilor întâlnite, Sass Dani, finalistul Chef, te ajută să-ți găsești drumul.

1. „Toți oamenii sunt la fel”.

Spune Dani în timp ce aprofundează modul în care gastronomia a apărut în viața bărbaților în ultima vreme. Era pentru prima dată când nu auzeam această frază de la o femeie, așa că nu a fost o mică surpriză faptul că acest tip de onestitate a venit din gura unui bărbat. Gândul ei este, desigur, mai cizelat de atât, dar nu am avea în noi complicitate feminină dacă nu am auzi doar acea propoziție din monolog. După cum spune Dani, majoritatea bărbaților urmează acum un model similar, atât extern cât și în scopuri, și, ca urmare, încep să semene din ce în ce mai mult.

Cu toate acestea, recent, odată cu popularitatea crescândă a gastronomiei, tot mai mulți oameni au început să educe în această direcție, până astăzi poate fi agățată în mod explicit de mulțime. „Văd că dacă un om gătește, poate fi atrăgător. Nu spun că aceasta este singura modalitate de a cuceri femeile, dar totul este o abilitate suplimentară care nu a fost atât de obișnuită în ultimii ani ". Desigur, uniformitatea percepută include și adevărul etern repetat de mai multe ori de bunica noastră, care este confirmat de Dani - adică drumul către majoritatea bărbaților este prin burta ei.

El adaugă, însă, că „este interesant faptul că, în ciuda tuturor acestor lucruri, femeile se mișcă din ce în ce mai puțin acasă în bucătărie. Cred că până acum cucerirea merge într-un mod cu totul diferit. Poate că acest lucru se datorează și faptului că este ușor să comandați mâncare și, de asemenea, să alegeți ușor între restaurante. În același timp, cred că o soluție mult mai atentă este să-i spui celuilalt să se uite, am făcut ceva pentru tine; și nu așa că mergem acasă seara că oh, dar bucătăria din acest restaurant era bună, dar tipul care servea era drăguț. Nu, vreau să culeg aceste lauri. ”

Așadar, gătitul acasă nu este în niciun caz un mod banal de a surprinde pe cineva. De fapt.

2. Pe care să îl alegeți? Rețeta simplă și rezistentă la bombe sau cea mai specială?

Este ușor să ajungi la decizie, atunci apar adevăratele întrebări. Cei mai mulți dintre noi avem o rețetă simplă, prăjită, din carne și piure de cartofi, pe care o putem face cu ochii închiși și suntem în mâinile producției de la vârsta de zece ani. Chiar și de cealaltă parte, mi-a dat o rețetă destul de vulgară și specială, dar există capcana că putem ajunge să luptăm mai mult cu el decât cu Napoleon în Waterloo.

Desigur, toată lumea poate evalua la ce nivel vă aflați, deci dacă nu ați făcut mai mult decât piept de pui până acum, nu trebuie să creați imediat un meniu Bocuse d'Or. Urmărirea, pe de altă parte, este foarte importantă - așa că, deși există cu siguranță o etapă în fiecare relație în care un croissant cu cremă de ficat este romantic, nu strică să ridici ștacheta mai sus decât tine. Acest lucru este subliniat și de Dani.

„Jocul de siguranță nu funcționează nici măcar într-o situație ca aceasta. Nu este deloc drăguț atunci când greșești, pentru că vrei să dai mare fulger, dar nu s-a reunit la final. Efortul în sine de a încerca să cucerească este mult mai apreciat decât să faci ceva de la pagina zero a cărții de bucate. ”

3. Una sau mai multe capturi?

Există un moment în care un bărbat este prins pe o centură de mașină și sare mai entuziasmat în bucătărie decât o minge de tenis la Wimbledon. Atunci apar ideile, vine inspirația și hotărârea de a arunca altceva împreună. Cu toate acestea, ca femei, avem idei unice despre durata reală a perioadelor de timp. Așa că l-am întrebat pe Dan despre ce se întâmplă dacă îți ceri scuze în plină desfășurare, că chiar și asta trebuie să fiarbă rapid, tot trebuie să fie murat, trebuie să fie aburit rapid; alegerea inimii tale este deja înfometată să pescuiască peste masă. Vă puteți coordona și ca amator dacă doriți să puneți mai multe capturi pe masă? Merită experimentat?

„Punctul zero este că, dacă așa ceva generează conflicte, trebuie să te gândești la continuare. Cealaltă este că acasă este relativ rar ca o persoană să gândească în mai multe trucuri, dar, desigur, poate fi interesant, chiar de Ziua Îndrăgostiților, de exemplu - deși nu spun că îmi place prea mult Ziua Îndrăgostiților; Cred mai bine în atenția pe tot parcursul anului, mici surprize. Faptul este că, dacă nu experimentați neapărat mai multe trucuri în alte momente, acesta poate fi totuși un gest frumos în această perioadă. Este adevărat, în această privință, este ferma mea părere că această zi funcționează bine dacă nu este alta decât celelalte; nu trebuie să încercați tot ceea ce nu sunt eu, dar poate fi afișată încă ceva mai multă activitate. Dar ceea ce este cel mai important în acest sens este curajul. Dacă iubești aromele bune și vrei să impresionezi pe altul, nu poți să modelezi modul în care este preparat un fel de mâncare - sau un bar de meniu. Indiferent dacă căutați Instagram sau Facebook, căutați canale Youtube unde puteți face o mulțime de trucuri bune. ”

spune
Sass a fost gătit de Dani

4. Pământ mlăștinos - mâncarea ta preferată

Toată lumea are cel puțin o mâncare preferată care ne este dragă, pe care bunica noastră o face întotdeauna atunci când călătorim acasă la ea și pe care mama noastră a păstrat-o în „meniul” ca favorită de când eram mici. Efectuarea lor este un fel de gest cât se poate, la urma urmei, este greu să concurezi cu mâncarea gătită în casă - nu trebuie să o faci cu adevărat. După cum spune Dani Sass, „cred că avem cu toții o experiență că pentru o dată în viața noastră, cineva trebuie să fi dorit să ne facă plăcere pregătindu-ne mâncarea preferată, lucru pe care ne place să-l mâncăm mereu acasă. Desigur, acest lucru se poate termina adesea cu o dezamăgire, deoarece, de exemplu, aromele tocăniței bunicii tale sunt aproape imposibil de reprodus. Cu toate acestea, sunt foarte fericit să mă întorc la această experiență. Interesant, nu-mi amintesc gustul mâncării în sine care mi-a fost pregătit, dar sunt impresionat dacă cineva vrea să-mi placă într-o asemenea măsură.

De aceea spun că acest tip de masă nu trebuie neapărat să se refere dacă raportul sare și piper este bun, ci că ai încercat să faci ceva ce știi că îmi este drag ”.

5. Pregătește-te pentru o întâlnire, nu pentru o pauză de duminică după-amiază.

Dacă aveți alimente întâlnite pe scenă, există ingrediente cunoscute de toată lumea, cum ar fi ceapa sau alimentele greu de digerat, care merită evitate, mai ales dacă nu ați fost căsătorit de 25 de ani. Dar linia nu se oprește aici, merită să luați alte mici trucuri pentru a vă salva neplăcerile inutile.

„Cu siguranță aș pleca, care vine cu un fum foarte mare, care va face ca întregul apartament să miroasă a bucătărie. Celălalt lucru pe care cred că merită să-l acceptăm este că are sens să pui pe masă mâncare mai ușoară decât de obicei. Este bine să aveți o ușurință la cină, unde aromele domină mai degrabă decât alimentele cu alăptare excesivă, grase. Aceasta este o oportunitate de a gusta și de a vorbi, iar rezultatul final nu va fi o șansă bună să renunț la sfârșitul cinei pentru că sunt atât de plin. La rândul meu, aș lăsa cu siguranță mâncărurile din pâine sau paste - oricât de scăpătoare ar fi.

Este adevărat că dacă un bărbat îți face un aluat pe care l-a frământat singur și chiar s-ar juca cu culori - cum ar fi colorarea cu suc de sfeclă roșie, care este un truc de cinci minute - este din nou diferit. ”

6. Mănâncă sau nu mănâncă?

În zilele noastre, nu este suficient să fii atent dacă mâncarea este suficient de gustoasă sau dacă scoate la iveală ceea ce se așteaptă de la ea. Mulți oameni urmează o dietă specială sau este posibil să nu poată mânca anumite alimente din cauza unei anumite sensibilități, așa că merită să le acordați atenție oricum - chiar dacă nu cunoașteți întreaga biologie a partenerului dvs. chiar și la începutul relației. Mai degrabă, fii întotdeauna pregătit cu mai multe opțiuni. Nimeni nu vrea să-și încheie seara cu gastroenterologul lor.

„Acum trebuie adesea să fim liberi de orice, ceea ce, desigur, nu este nimic în neregulă - deoarece există o piață mai mare, există mai multe alternative - este adevărat că ceea ce se întâmplă în acest domeniu este puțin prea puternic acum. De exemplu, am vorbit și în ultima vreme pe rețelele mele sociale că oamenii fug adesea de a prefera să nu mănânce anumite alimente sau să mănânce doar versiuni gratuite pentru a arăta bine. Astfel, mulți oameni de astăzi au o dietă fără gluten, care nu are nimic în neregulă cu asta. Dar, din cauza primelor, aș fi pregătit pentru ambele alternative.

Dacă cineva este sensibil la ceva, acesta va apărea mai ales la garnituri. Prin urmare, pregătiți-vă cu bulgur sau cuscus ca supliment, pentru că este cu siguranță un gest bun dacă creați o situație pentru celălalt pe care o puteți alege chiar și între garnituri ”, sugerează Sass Dani.

7. Prăjit gătit împreună - sau ce să alegem: gătit împreună sau surpriză?

„Îmi place foarte mult să îi surprind pe ceilalți, are și un farmec, dar este în esență o stare de moment care se transformă mai târziu într-o situație similară ca și cum ai fi așezat într-un restaurant”, spune Dani. „În timp ce, pe de altă parte, puteți contrabanda o surpriză în a găti împreună pregătindu-vă în prealabil pentru a găti împreună, dar de atunci, totul s-a mutat într-un program comun diferit, mai semnificativ.”

Portretul lui Dani Sass, Foto: Viktória Labancz

8. Ce meniu să alegeți?

De multe ori acest lucru este aproape mai greu de decis decât de a face mâncarea în sine. Cu toate acestea, dacă știți care este pasiunea partenerului dvs., nu va fi nici o durere de cap mare. Este doar o chestiune de puțină atenție.

După cum spune Dani Sass, „cred că relația ta funcționează bine dacă poți da seama de ce are nevoie celălalt. Deci, dacă îi inspir doar pe alții că gătitul este un lucru bun, dar de acum încolo știe exact ce vrea partenerul ei și nu trebuie să navigheze pe net pentru a vedea ce tip de mâncare face, acesta este un bun punct de plecare baza. Aduceți la viață experiențele partajate și va constitui un meniu în capul dvs. care reflectă atât relația voastră, cât și cealaltă parte. ”

Cu toate acestea, dacă nu sunteți încă sigur de unde să începeți - de exemplu, pentru că sunteți încă la începutul unei relații sau pentru că nu sunteți priceput în bucătărie - încercați rețetele lui Dani: