Éva Szentesi: Împing puțin

20 octombrie 2016 | SZ | Timp de citire aprox. 1 minut

Fiecare anotimp are propria sa frumusețe. De exemplu, toamna este un dovleac. (Suflă, acest lucru este atât de obișnuit încât nu-l scot.) Și nu întotdeauna am crezut asta. Ca o fetiță, nu puteam să apreciez în mod specific această mâncare de culoare puternică, cu miros și gust ciudat, în ciuda faptului că mama mea încerca să mă băgă. Și aș lua chiar și o doză mare de otravă, care are legătură cu piureul de dovleac al alimentelor pentru copii. Credința mea sacră este că mâncarea pentru copii ne influențează foarte mult toleranța față de ingredientele ulterioare. Adică, ne place sau nu. Supă cremă de dovleac de Éva Szentesi.

Așadar, eu și dovleacul nu suntem prieteni de atât de mult timp, iar acum, când mi-am schimbat stilul de viață (șase săptămâni deja), am căutat o rețetă de supă de dovleac pe care să o pot mânca și eu. Și l-am găsit și pe unul dintre noile mele bloguri preferate, 160 de grame. Este simplu, nu există nici o întoarcere în el, dar vinul este cu atât mai mult, și asta este ceea ce a prins de fapt autorul. Atât de mult încât mâna mi-a fugit când am înclinat ușor sticla și am ghidat-o peste vasul portocaliu care clocotea. El a fugit. Gata. A devenit un vin bun. Apoi, ceea ce a mai rămas în sticlă a trebuit să fie băut, pentru a nu-mi mai fi rușine de mine în frigider. Așa că am gătit supa, am mâncat o farfurie, apoi am mâncat altceva (pentru că supa contează ca un carbohidrat rapid) și am băut vinul rămas. Aceasta este.

Ei bine, arăt rețeta, știu că așa ai primit dorința de a-ți schimba stilul de viață.

Ingrediente:

- 600 de grame de dovleac

- 3 deci de apă (am folosit mai puțin decât rețeta originală pentru că o prefer mai groasă)

- 1 vin alb deci (alergat)

- 2 catei de usturoi

- nucșoară, piper alb, curcuma, sare din Himalaya după gust

- semințe de dovleac naturale decojite

Pregătirea:

Îmi curăț dovleacul, îl zaresc. Încălzesc o lingură de grăsime de nucă de cocos (recomand tuturor să își înlocuiască grăsimile pentru asta în bucătăria lor) într-o cratiță mare, arunc în bucățile de dovleac și le prăjesc o vreme. Apoi adaug puțină apă, dar nu mult, doar cât să se evapore puțin. Fierb un pic sub capac.

Apoi adaug condimentele, usturoiul și amestec într-un blender crem într-un blender sau în blender. (Spun rezistenței la insulină, datorită amestecului, dovleceii, care sunt carbohidrați lent, devin carbohidrați rapizi.) Apoi adaug vinul și îi fierb împreună. Între timp, prăjesc semințele de dovleac într-o tigaie, iar dacă supa este fiartă, semințele pot merge la vârf.

Mulțumesc pentru rețetă, Lupui Iza!

Aș recomanda altora:

Îți recomandăm ție

Dacă ceața de nămol se întinde deja afară, încălzește-ți corpul și dovleacul! (Cu prescripție medicală)

Spun încet: supă thailandeză de crab de dovleac.

Rețetă de paste aproximativ dovleac

Pachet de bază pentru schimbători de stil de viață pentru începători și recidive - Cu rețete și sfaturi

Cum ești tu și jurămintele tale de ianuarie?

An nou, viață nouă, dietă nouă? - Experiențe de schimbare a stilului de viață Szentesi

Cine începe o dietă rapidă în ianuarie? Sau cine ar prefera să obțină o schimbare durabilă pe termen lung?

Fără carne, fără lapte, fără alcool, fără zahăr - hedonistul iese în post

Acum fii puternic, Szentesi!

„Tot ce știam era: nu vreau să simt că voi muri din nou” - O poveste despre o schimbare forțată a stilului de viață

Un sentiment coroziv de tulburare de panică, eșec și remușcări profunde, începând de la zero. Așa a arătat primul pas al schimbării stilului de viață al orfelinatului lui Péter Zebegényi.

Cele mai recente

Care a spus? - Big You + me test WMN

Ai putea chiar broda aceste propoziții pe o pernă mică, care ... dar cine a spus care? Iată marele test Te + I!

Omul care este mult mai mult decât Mr. Bean - La mulți ani, Rowan Atkinson!

Cum a devenit un inginer electricist bâlbâit cel mai faimos comediant din lume? De ce Rowan Atkinson, cu doi absolvenți, care a primit rangul de comandant al Ordinului Cavalerilor Britanici și cel mai înalt nivel al premiilor de artă, a devenit faimos în lume, cu un caracter extrem de monoton? Salutul neobișnuit al lui Kriszta D. Tóth de ziua ei, a citit-o din nou!

9 aplicații utile pentru un început organizat (și continuarea)

Ceea ce au în comun majoritatea rezoluțiilor de Anul Nou - pe care chiar îndrăznim să ni le spunem - că vrem să începem o viață mai conștientă în ianuarie. Există cei care vor să realizeze acest lucru în nutriție și/sau sport, alții în finanțe și alții în memorie. Iată câteva aplicații care vă pot ajuta. Dar merită să continuați linia într-un comentariu!