Tabbouleh

Salată libaneză de mentă cu multe legume

  • antalvali

  • Fast food
  • Dieta Candida
  • Diabet, IR
  • Pierdere în greutate
  • IBS, Crohn, Colită
  • În macrobiotică
  • VALOR - carbohidrați
  • Vegetarian
    20 de minute + timp de maturare pentru 4 persoane ușor
  • Ieftin

Tabbouleh (pronunțat: tabulé) este o salată libaneză de condimente verzi făcută cu bulgur sau cuscus. Înțelesul original al cuvântului nu este altceva decât să aromeze, să condimenteze. Am gustat mai întâi cu prietena mea Emese.

Tabula nu ne mai este necunoscută, apare în multe bufete orientale. Da, aceasta este salata din Orientul Mijlociu care are o mulțime de frunze verzi parfumate și proaspete și ne este adesea recomandată chiar și la cel mai apropiat giroscoapă sau jumătate de perete în fața, sub sau lângă carne.

Tabula este consumată în primul rând ca aperitiv sau salată, dar este servită și ca masă de sine stătătoare între prânz și cină. Și cu carnea slabă la grătar, este o garnitură foarte bună - mai ales pentru cei cu un metabolism proteic al grăsimilor, cărora nu le deranjează să mănânce cu carne.

Datorită efectului său răcoritor și a aromelor proaspete și răcoroase, este un înlocuitor excelent pentru prânz la căldură atunci când nu dorim să mâncăm alimente calde, dar ar fi totuși frumos să avem ceva în stomac.

Faceți-l sensibil la gluten pentru mei fiert! Am mai încercat-o, este și divin delicios!