Rețete Rita Fitness

rețete dietetice pentru cei care vor să slăbească și să mănânce sănătos

smantana

  • vreau sa slabesc!
  • Rețete dietetice
  • Mic dejun dietetic
  • Prânz dietetic
  • Cina dietetică
  • Fursecuri dietetice
  • Dieta dietetică
  • Înscrieți-vă pentru Newsletter

Căutare rețete

Taitei de casa cu sos cremos de ciuperci

În pastele de casă, putem ști cu siguranță că conține ceea ce punem în ea. Nu există conservanți sau substanțe artificiale. În plus, îl puteți găti mult mai devreme.
Este posibil să consumați mai mult timp să frământați și să vă relaxați, dar este mult mai fin. Poate că ar putea fi mai bine pentru că ne dăm toată energia și dragostea frământând.

Ingrediente (pentru 2-3 persoane):

120 g făină fină

ulei de gătit pentru lubrifiere

pentru sosul de ciuperci

1 legătură de pătrunjel verde

1 dl smântână (poate fi și smântână)

1 ceapă mică de cap

2 catei de usturoi

Pregătire:

1. Cernem făina pe masa de frământat. Apăsăm o adâncitură în mijloc și punem oul bătut într-un vas separat. Se adaugă sare și se adaugă apă.

Frământați bine ingredientele. Acest lucru poate însemna mai mult de 15 minute în timp. Aluat bun, suprafață omogenă, netedă și, dacă este tăiată în jumătate, suprafața interioară este ușor lucioasă.

Aluatul frământat are o formă de pâine, iar suprafața este ușor pătată cu ulei de gătit. Îl punem pe un castron, care este presărat și cu puțin ulei de gătit, deoarece acolo unde nu protejăm suprafața de uscare, aluatul se va usca și „se va dezlipi” atunci când este întins.

Dacă nu doriți să folosiți ulei, înfășurați pâinea în folie de aluminiu și puneți-o în frigider.

Lăsați pâinea să se odihnească timp de 20 de minute.

Se pune apoi pe o masă de frământat cu făină și se întinde subțire. Se lasă să se usuce aproximativ 30 de minute, timp în care este inversat de mai multe ori.

Tăiați aluatul în tăiței lungi cu un cuțit ascuțit (sau un tăietor de aluat). Uscați-vă câteva minute și apoi gătiți în apă clocotită cu sare. Este nevoie de mai puțin timp pentru a arăta ca aluatul din magazin, așa că fii atent la el.

2. Pregătiți sosul de ciuperci. Pentru a face acest lucru, prăjiți ceapa tocată mărunt, usturoiul și ciupercile tăiate felii într-un pic de ulei de măsline. Se adaugă sare și piper. Odată ce ciupercile și-au fiert sucul, presară pătrunjel, apoi făină și prăjește încă câteva minute. Se toarnă apă și se amestecă bine. Se aduce la fierbere, se întărește cu smântână și se amestecă aluatul gătit.