Tarta de sfeclă roșie-alune-ciocolată

Zilele trecute mi-am amintit că a existat o rețetă de sfeclă roșie pe blog de mult timp și am avut doar o porție de sfeclă gătită. Știi cât de mult iubesc sfecla: nu numai că sunt bogate în minerale, dar sunt delicioase și pot fi folosite în multe moduri diferite. S-a întâmplat ca această porție de sfeclă să fie inclusă într-un tort făcut pentru ziua de naștere a familiei. Am ghicit dacă vor fi niște alune și ciocolată în tort, nu aș trage cu adevărat lângă el, dar nici nu credeam că va fi atât de delicios. Ei bine, speram! Desigur, în cazul diabetului și rezistenței la insulină, această rețetă poate face parte, de asemenea, dintr-o dietă cu carbohidrați și poate fi pregătită mult mai puțină maceră decât cât de frumos va fi rezultatul final.:-)

tarta

Ingrediente:

Pentru aluat:

  • 13 dkg de făină dură integrală
  • 7 dkg de făină de spelt alb
  • 5 dkg de arahide prăjite măcinate
  • 1 vârf de sare
  • 12,5 dkg unt rece
  • 1,5 dkg zahăr mesteacăn
  • 1,5 dkg stevia eritritol
  • 1 baton de vanilie cu semințe zgâriată sau 1/2 kk. pudră de vanilie
  • 1 gălbenuș de ou

Pentru umplere:

  • 3,5 dkg praf de cacao neindulcit
  • 1,5 dkg de făină de migdale
  • 20 dkg sfeclă fiartă
  • 1,5 dkg stevia eritritol
  • 2 dl cremă
  • 2 oua
  • 1 baton de vanilie cu semințe zgâriată sau 1/2 kk. pudră de vanilie
  • 1/2 buc. scorţişoară
  • 1 vârf de sare

Pentru glazura de ciocolată:

Pregătirea:

  1. Ingredientele pentru aluat sunt zdrobite, cu excepția ouălor, și apoi frământate rapid cu ouăle. Dacă este necesar, adăugați 1-2 linguri de apă foarte rece și apoi dați-le la frigider timp de cel puțin 1 oră.
  2. Apăsați aluatul într-o formă de plăcintă de 24-28 cm, astfel încât să ajungă și la margini. Îl putem întinde puțin pe o foaie de silicon (deci nu aveți nevoie de făină sub ea, nu se va lipi), dar cel mai simplu mod de a aplatiza aluatul cu mâna este că este mai puțin flexibil datorită făinii. în cuptorul preîncălzit timp de 13 minute.
  3. Sfecla este amestecată cu celelalte ingrediente ale umpluturii și această masă este turnată pe aluatul pre-copt.
  4. Coacem la 170 de grade timp de 30 de minute (verificati ca mijlocul sa nu se agite, pentru ca apoi mai coacem putin, sa nu fie crud), il racim, decoram ciocolata topita cu unt netezind-o sau presaram-o cu puțin alune prăjite tocate grosier).

Numerele:

  • 1 felie de tort fără glazură de ciocolată atunci când este împărțită în 16 părți va da 11,51 g de ch.
  • 1 felie de tort fără glazură de ciocolată atunci când este împărțită în 12 părți va da 15,34 g de ch.
  • Pentru glazura de ciocolată, va prevala valoarea ch din spatele ciocolatei.

Ca fost diabet gestațional, am început să scriu în 2014 a Blogul Diets & Dreams, apoi am continuat ca rezistent la insulină. Am creat site-ul web Diets & Dreams în 2015 în primul rând pentru a-mi ajuta colegii cu cele mai autentice informații, ghiduri practice și rețete. Misiunea meaConsider că este de ajutor să ajutăm diabeticii, insulinorezistenții și schimbătorii de stil de viață să înceapă dieta cu carbohidrați prescrisă de un profesionist și să dea un nou impuls dietelor de lungă durată. Cred că este posibil să faci dietă cu bun gust!:-)

Aveți întrebări despre cursurile de dietă cu carbohidrați? Scrie-mi [email protected] adresa, voi încerca să răspund cât mai curând posibil!

Cursurile și dietele prin e-mail nu sunt un substitut pentru diabet, endocrinologie și consiliere dietetică, ci îl completează în mod eficient.

AȚI PUTEA AFLA DESPRE CURSURILE MELE ACTUALE AICI!