Turtă dulce înmuiată în ciocolată

Mi-a plăcut întotdeauna pâinea dulce dulce înmuiată în ciocolată delicioasă, dar, din păcate, nu putem mânca versiunea magazinului ca fiind diabetică sau rezistentă la insulină. În legătură cu aceasta, am ajuns să știu cum ar fi dacă m-aș gândi puțin mai departe la rețeta de turtă dulce din trecut. Așa s-a născut această dulceață divină, simplă, de casă de coacăze negre, turtă dulce acoperită cu ciocolată.:-) În caz de diabet și rezistență la insulină, acesta poate face parte din dieta carbohidraților.

REȚETĂ DE BAZĂ PRĂJIT CU MIERE:

ACCESORII:

10 dkg de făină de spelt alb
10 dkg de făină de spelt integrală
5 dkg făină de susan
5 dkg de făină de migdale
1 ek. amestec de condimente de turtă dulce
15 dkg zahăr mesteacan/eritritol
1 lună praf de copt
1 vârf de sare
15 dkg unt
Semințe zgâriată de 1 băț de vanilie
2 oua

PREGĂTIRE:

Topiți untul și amestecați vanilia.
Toate celelalte ingrediente, cu excepția ouălor, sunt combinate într-un bol mare.
Bate ouăle, adaugă untul de vanilie (max. Lukewarm!) Și frământă repede cu mâna. Obținem un aluat lipicios.
Înfășurați aluatul în folie, puneți-l în frigider peste noapte (dar cel puțin câteva ore, va fi mai ușor să lucrați cu el).
Preîncălziți cuptorul la 175 de grade și așezați hârtia de copt în două foi mari de copt.
Aluatul este tăiat în patru și frământat unul câte unul pe o scândură făinoasă, întinsă la 2 mm și orice forme sunt rupte din el. Reziduul este pus deoparte, apoi frământat cu restul la final și folosit din nou.
Transferați matrițele pe hârtie de copt (aproximativ 20 de bucăți se pot încadra într-o tavă de copt) și coaceți turtă dulce în 6-7 minute. Odată ce s-au răcit, le putem transfera într-un castron.

NUMERELE:

Am obținut 120 de turtă dulce din această porție, 1 bucată conține în medie 1,8 g de ch, dar evident depinde de mărimea matriței și de grosimea turtelor dulci.

Notă: Când faceți versiunea cu gem de ciocolată, asigurați-vă că coaceți un număr par din fiecare formă și că formele asimetrice nu se potrivesc.

VERSIUNEA CIOCOLATĂ-LICOR:

ACCESORII:

20 turtă dulce terminată (10 perechi)
aproximativ Gem de 2 kg (am folosit coacăz negru de zahăr de mesteacăn de casă, dar orice alt gem cu diabet cu gust caracteristic este bun)
15 dkg 70 +% sau ciocolată neagră diabetică (la care corpul nostru răspunde mai bine)
2 buc. ulei

PREGĂTIRE:

Blocate subțire 1-1 turtă dulce de aceeași formă. Este bine pentru el să stea puțin, se lipesc mai bine. (Eram nerăbdător și l-am pus în congelator puțin lipit împreună.)
Topim ciocolata amestecată cu uleiul peste vaporii de apă și folosim 2 furculițe pentru a încălzi turtele dulci în ea la rând. Să-l „picurăm” bine!

NUMERELE:

Într-o singură bucată aprox. Există 10 grame de carbohidrați, dar depinde și de mărimea turtelor dulci!

Notă: Am folosit valoarea glucidică a turtelor dulci diabetice de mai sus ca bază pentru calcul.

Ca fost diabet gestațional, am început să scriu în 2014 a Blogul Diets & Dreams, apoi am continuat ca rezistent la insulină. Am creat site-ul web Diets & Dreams în 2015 în primul rând pentru a-mi ajuta colegii cu cele mai autentice informații, ghiduri practice și rețete. Misiunea meaConsider că este de ajutor să ajutăm diabeticii, insulinorezistenții și schimbătorii de stil de viață să înceapă dieta cu carbohidrați prescrisă de un profesionist și să dea un nou impuls dietelor de lungă durată. Cred că este posibil să faci dietă cu bun gust!:-)

Aveți întrebări despre cursurile de dietă cu carbohidrați? Scrie-mi [email protected] adresa, voi încerca să răspund cât mai curând posibil!

Cursurile și dietele prin e-mail nu sunt un substitut pentru diabet, endocrinologie și consiliere dietetică, ci îl completează în mod eficient.

AȚI PUTEA AFLA DESPRE CURSURILE MELE ACTUALE AICI!