Rămâneți la curent pentru a deveni membru al comunității Cumpărătorilor conștienți!

25.06.2010 | Cumpărător conștient

Ultimul număr al revistei Conscious Customer a testat prezența substanțelor nocive în bere. Vești bune: nu există culori artificiale, toxinele naturale sunt greu de găsit în berile maghiare de top.

Douăsprezece beri ușoare îmbuteliate, lider de piață, au fost testate într-un test de laborator în ediția tematică de vară a revistei Conscious Customer și au fost cercetate pentru coloranți artificiali (tartrazină) și toxine naturale (ochratoxină).

Printre subiectele numărului său:

Orașe locuibile și inițiative ale populației
Viața în aglomerare
Sfaturi utile pentru cumpărarea unei proprietăți noi
Test de vopsea
Testul berii
Cu certificate forestiere pentru mediu
Înainte de a cumpăra: pericolele mobilierului din lemn presat
Cum sunt construiți ecologiștii?
O casă potrivită pentru copii
Îngrijirea și curățarea mobilierului natural de la A la Z.
Ghid de împrumut la domiciliu
Călătorește în jurul costului comun

Coloranți artificiali

THE tartrazină (E102) dă o culoare galben strălucitor multor alimente colorate: este utilizat la fabricarea înghețatei, prăjiturilor, biscuiților sau budincilor, printre altele, dar nu trebuie adăugat la bere.

Potrivit Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară (EFSA), organismul sensibil nu tolerează neapărat mai puțin decât aportul zilnic acceptabil de tartrazină, iar reacția poate apărea în primul rând sub formă de iritație a pielii. Simptomele asemănătoare alergiilor pot apărea în special cu sensibilitate la acidul salicilic și la derivații acestuia.

O examinare a revistei germane de testare ÖKO-Test din Germania în 2008 a arătat prezența tartrazinei, deși în cantități mici, dar în mai multe beri. Pe baza acestui fapt, Cumpărătorul Conștient a fost, de asemenea, curios cu privire la cât de serios este luată reglementarea de către producătorii și distribuitorii interni.

Vestea bună este că testul de laborator nu a dezvăluit vopsele artificiale în niciunul dintre produsele testate, inclusiv tartrazină.

Toxine naturale

Cumpărătorul Conștient a examinat berile ochratoxinăconținut, de asemenea. Această substanță, un tip de micotoxină, este un produs al metabolismului mucegaiurilor care atacă plantele și este una dintre cele mai periculoase toxine naturale din alimente.

Ocratoxina A (OTA) este cea mai importantă pentru consumatori: conform materialelor informative ale Autorității Maghiare pentru Siguranța Alimentelor, efectele sale dăunătoare renale sunt bine cunoscute, dar are și un efect negativ asupra sistemului imunitar, ficatului și sistemului nervos. Un alt dezavantaj este că se acumulează în corp.

Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), după cafea și suc de struguri, berea este, de asemenea, unul dintre produsele cele mai poluate din Europa în ceea ce privește ochratoxina. Anterior, cercetătorii de la Autoritatea Federală Germană pentru Protecția Consumatorilor și Siguranța Alimentelor și o universitate turcă au detectat ochratoxină și la beri.

Conform rezultatelor de laborator ale Clientului Conștient, jumătate din beri nu conțin ochratoxină și jumătate o fac. Dintre produsul cu cea mai mare valoare, o persoană de 55 de kilograme poate bea 13 kilograme de bere pe zi sau o persoană de 80 de kilograme poate bea 19 kilograme de bere fără a compromite sănătatea. Dar acest lucru este adevărat numai dacă nu luați cu voi alte alimente care conțin ochratoxine.

Rezultatele detaliate ale testelor pot fi găsite în Casa cumpărătorului conștient la începutul lunii iunie. Disponibil la ziare.