Test: cât știu dulciurile de prune?

Dulceața de prune (sau gem) este unul dintre cele mai căutate produse din aproape toate lanțurile majore de magazine. Poate pentru că îl folosim cel mai des pentru prăjituri, poate pentru că gătim mai multă gem de piersici și cumpărăm mai degrabă prunele. Ideea, totuși, este că dulceața bună de prune este foarte delicioasă.

Dar cât de bună este media? Am cumpărat zece, dacă nu toate, din ofertă, dar am acoperit și o bună parte din aceasta. Conținutul de fructe a variat destul de mult, unele folosind 45 de grame de prune la 100 de grame de gem/gem, iar altele folosind 414 de grame. În acest caz, cu câteva excepții, mai multe par a fi mai bune, dar, desigur, acest lucru se reflectă în preț.

Per ansamblu, am aflat din test că gemul foarte ieftin este rar bun, poate că l-am evidenția pe Aldisa ca fiind o valoare excepțional de bună pentru gemul de bani, dar numai pentru cei care iubesc smântâna. Dacă este important pentru cineva că gemul este bun și relativ ieftin, vă recomandăm metoda gemului de prune, deși, în termeni specifici, acesta va costa probabil chiar mai mult decât partea de jos a câmpului aici - dar va fi de două sute de ori mai fină decât partea de jos a câmpului. Și apoi putem spune chiar că am făcut gem de prune de o calitate specială conform definiției cărții alimentare.

Dulceață de prune, dulceață și dulceață suplimentară în conformitate cu Cartea de alimente din Ungaria

THE gemuri preparate preparate dintr-unul sau mai multe fructe proaspete sau conservate, cu sau fără zahăr (posibil cu miere sau îndulcitori), până la concentrația dorită și conservate prin tratament termic, eventual cu un conservant sau o combinație a celor două

THE gem de prune un preparat de gem făcut din carne de prune înjumătățită sau tocată grosier. Se răspândește, are un gust caracteristic de caramel, este de culoare albastru-negru și brun-negru și nu se pot adăuga alte fructe. În cazul gemului de prune, adăugarea de zahăr peste 10% trebuie indicată în nume (de exemplu, gemul de prune îndulcit).

THE gem de prune de calitate specială un preparat întunecat numai de prune, gătit tare, dar fără adaos de zahăr, de culoare închisă, care poate conține câteva bucăți de coajă.

THE gem un amestec de zahăr, pulpă și/sau piure de fructe și apă într-o stare gelatinoasă adecvată, cu un conținut minim de fructe de 1000 de grame de gem și 350 de grame de prune.

extraj un amestec de zahăr, pulpă de fructe neconcentrată și apă într-o stare adecvată de jeleu, conținut minim de fructe în 1000 de grame de gem 450 de grame de prune.

Poate că nu într-un mod foarte corect, acum am pus sub o pălărie tot ceea ce limbajul obișnuit numește gem de prune, specificațiile exacte ale cărții alimentare pot fi găsite în caseta de mai sus. Testul a fost un test orb, blocajele au fost evaluate folosind doar simțurile noastre. Scorul maxim disponibil a fost de 20 de puncte, câștigătorul a pierdut doar o jumătate de punct.

Locul 10: gem suplimentar de prune de livadă, 4,5 puncte

Ingrediente: zahăr, prune 50%, acid comestibil: acid citric, gelifiant: pectină
100 de grame de dulceață conțin 50 de grame de prune.

Nu au lovit cu adevărat textura atunci când a fost dezvoltat acest gem suplimentar, conținutul scăzut de fructe a rezultat nu într-un gem mai subțire și mai fluid, ci într-o gamă întunecată, dură, de abia aromată de prune.

„Este foarte plastic, nu are o textură naturală, este o imitație de fructe.” „Bacon de prune cu prea mult zahăr” „Jeleu, prea dulce, nu real.” „Este foarte dulce, coeziv ca textură și chiar cocoloaș, plus nu gust. bun. "

Locul 8: Jamé prune extra gem, 5 puncte

Ingrediente: semifabricat de prune (prune uscate, gem), zahăr, gelifiant: pectină, regulator de aciditate: acid citric, colorant: caramel.
100 de grame de dulceață conțin 170 de grame de prune

Este interesant cât de rău a primit Hamé recenzii, deoarece are mult mai multe prune decât celelalte produse de la sfârșitul câmpului, cu 170 de grame pentru fiecare sută de grame de gem conform ambalajului. Cu toate acestea, ceva nu a mers foarte bine, deoarece rezultatul final este de neuitat.

„Este un lucru gelatinos, nu are gust de nimic”. "Foarte jeleu, uitat." "Nu este acesta un jeleu? Aș vrea să scutur, este atât de gelatinos. Am gustat și chiar aș prefera să-l scutur decât să-l mănânc."

Locul 8: gem extra de prune oceanice, 5 puncte

Ingrediente: prune 45%, sirop de glucoză-fructoză, apă, gelifianți: pectine, acid alimentar: acid citric, îndulcitor: xilitol
100 de grame de dulceață conțin 45 de grame de prune

Este, de asemenea, o încercare abia de prune, este, de asemenea, un lucru foarte dulce, maro mai deschis, în care aroma de prune poate fi descoperită doar în urme. El este cel mai ieftin motociclist de pe teren, acestea fiind de obicei puse în capcanele foarte slabe. Singurul său avantaj este că consistența sa este mult mai bună decât cea a celor doi concurenți anteriori.

„O mulțime de lucruri zaharoase, fără aromă de prune. Brrr. " Amintește cel mai mult de un gem de căpșuni foarte rău, dacă nu aș ști că este în principiu prune, cu siguranță nu l-aș găsi. " „Nu e dulceață, îmi pare rău.” „Are un postgust ciudat, este prea ușor, dar este bun”.

Clasat pe locul 7: Pacific Treats Plum Extra Jam, 8 puncte

Ingrediente: prune 160% (sic!), Sirop de glucoză-fructoză, acid alimentar: acid citric, agenți de gelificare: pectine
100 de grame de dulceață conțin 160 de grame de prune.

Am sărit cu trei puncte în sus, conținutul de fructe este, de asemenea, destul de ridicat, dar nu am reușit să-l facem foarte memorabil, dar măcar consistența sa este bună, iar dacă îi place cineva, dacă există o coajă de prune în gem pot fi fericiți, pentru că da.

„Este, de asemenea, lipicios, greață și cu aromă de conservant, este o gem de textură, dar este foarte departe de casă.” „Este mult zahăr, dar are în ea coajă de prună, ceea ce îmi place, așa că este mediu pentru mine.” „Clasic gătit în natură, dar prea dulce.” „Nu spun că nu este comestibil, dar cu siguranță nu ar avea gust ca clătitele în care ai fost băgat”.

Locul 6: Pacific Plum Extra Jam, 9 puncte

Ingrediente: prune 45%, zahăr, gelifiant: pectine, acid alimentar: acid citric.
100 de grame de dulceață conțin 45 de grame de prune.

Interesant este că, pe baza listei de ingrediente, cele două produse din Pacific au primit cu un punct mai mult decât fratele mai scump, textura era în regulă, dar zahărul era foarte putred și în acest sens, iar gurile noastre erau lipite între ele.

„Este prea dulce, de fapt, supergeil, nu există prea multe fructe reale în el. Simt un gust suplimentar în el, de parcă ar fi nuci verzi. " Este prea dulce, nu-mi place această linie bogată în zahăr. " „Are bucăți moi de prune, nu rău, dar zahărul a fugit.” „Are gust de gem de Ovis”.

Locul 5: crema de prune Eco a bunicii cu bucăți de fructe, 11 puncte

Ingrediente: prune, zahăr, gelifiant: pectine, acid alimentar: acid citric, colorant: caramel
100 de grame de dulceață conține 100 de grame de prune

Ieșirea din câmp este un pic din această cremă de prune, mai moale, mai fluidă decât media, dar există bucăți de coajă pe care fanii noștri de dulceață de prune le apreciază. Per total, o alegere dubioasă, au fost cei care i-au acordat patru (din cinci puncte), dar au fost și cei care au acordat un singur punct. Dacă îți plac bucățile și nu te deranjează să curgă, poți încerca.

„Acesta este primul care are bucăți palpabile de coajă pe care le iubesc. Bine, zahăr și puțină sămânță, dar există. Nu cel mai bun, dar suficient de bun! " Prea subțire și nici gustul, nici culoarea nu amintesc de gemul de prune. Poate este făcut din somersault? Este moale, fără piese. " Nu-mi place bine, mai ales pentru că nu are, și chiar este diluat. "

Locul 4: Aldi Grandessa gem suplimentar de prune, 12 puncte

Ingrediente: prune 165% (sic!), Zahar, gelifiant: pectine Acid alimentar: acid citric, condimente
100 de grame de dulceață conțin 165 de grame de prune

Am urcat chiar cu un punct mai sus, dulceața de prune a lui Aldi a fost, de asemenea, divizorie, amândoi le-au plăcut în mod deosebit, au primit un mediu, dar cineva chiar l-a urât. Deoarece prețul este foarte bun, fanii gemurilor de prune acide pot încerca, probabil că le va plăcea.

„Aromă (scorțișoară lămâie?) Cremă de gem dulce.” „Este destul de delicioasă, nu foarte îndulcită, îmi place.” „Este puțin dulce, aromat, omogen.” „Pentru mine este foarte acru și amintește mai mult de afine.”

Locul 3: Podravka Plum Jam 12,5 puncte

Ingrediente: prune, zahăr, regulator de aciditate: acid citric.
100 de grame de dulceață conțin 150 de grame de prune.

Podravka a reușit să înscrie un total de jumătate de punct pentru blocajul Aldis, dar evaluările au fost mult mai ușoare, colegii nu au fost nici foarte entuziaști, nici foarte ostili aici, a făcut pe toată lumea din mijloc.

„Un pic dulce, puțin acid citric, dar destul de acceptabil.” „Gem dulce, plăcut dulce, delicios pentru că nu este foarte acru, poate copiii l-ar mânca”. „Ușor lipsit de aromă, gătit dens.” „Are un gust foarte ușor de prune.”

Locul 2: Dulceață de prune naturale de calitate specială Satu Mare, 14 puncte

Ingrediente: prune
100 de grame de dulceață conțin 350 de grame de prune

Pe baza prețului său specific, este mai ieftin decât Podravka, care urmează în recenzii, și este deja făcut exclusiv din prune, 350 de grame de fructe au fost folosite pentru 100 de grame de gem. Gem dulce acru, dens și convingător pe baza ingredientelor. Trei dintre ei l-au iubit, unul l-a urât.

„Aș presupune că este doar prune, fără zahăr în plus. Delicios! " Are un postgust ciudat, gemul se lipeste de palatul meu. " „Gătit mult timp, cu un conținut scăzut de zahăr, puțin insipid, dar nu rău.” „Ei bine, chiar simt gustul prunelor în asta și apreciez mult acest lucru.”

Locul 1: gem de prune premium Spar, 19,5 puncte

Ingrediente: 100% prune
100 de grame de dulceață conțin 414 grame de prune

Cel mai scump concurent din test, care are și cel mai mult fruct: 414 grame de prune pentru fiecare sută de grame de gem. Oricât de mult costă, este la fel de bun pe cât este, toată lumea este în mod clar un fan al acestuia, singurul defect blamat este că nu are bucăți mici de gustare.

„Postgustul este zgâriat plăcut, de parcă ar fi fost gătit la ceaun, iar textura lui amintește de dulceața mătușii”. „Este divin, nu este zahărit, îmi lipsește doar bucățile de coajă curling pentru perfecțiune. Dulceață foarte bună. " Este real, fie de casă, fie de artizanat. "