Test: uitați să păstrați cremele de vinete, dar rapid!

Toată lumea aștepta cu nerăbdare acest test. Prima palmă a venit atunci când colegii au văzut cremele expuse în boluri, vederea nu s-a potrivit cu imaginea idealizată care trăia în noi. Și atunci nici nu am știut că vinetele din fabrică aveau un gust de-a dreptul catastrofal.

Una dintre cele mai mari dezamăgiri din acest an a fost acest test. Toate produsele au fost atât de oribile încât suntem încă mai acasă să-i facem cremă de vinete decât să cumpărăm oricare dintre ele.

Vinetele nu au fost studiate prin nicio metodă științifică, naiv printre „multe bune”, am vrut să găsim cele mai delicioase. Ei bine, din păcate, a devenit mai „accesibil”. Scorul maxim disponibil a fost de 20 și nu ne mirăm că produsele nici măcar nu s-au apropiat.

Am găsit un total de șase tipuri de vinete prefabricate în magazine, inclusiv versiunile de conserve, conserve din plastic și versiuni de mason.

Dacă doriți să mâncați o dată o cremă de vinete foarte bună, încercați bebelușul libanez ganousht, dacă doriți și mai simplu, atunci această rețetă puritană. Și dacă puteți, coaceți vinetele pe un grătar de cărbune, gustul extra fumat este pur și simplu strălucitor pentru a face orice cremă de vinete.

(O a treia versiune ar putea fi, de exemplu, zgâriată în interiorul unui 2-3 cărbuni negri la grătar pe cărbune amestecat cu un pahar de smântână, usturoi, puțin ulei de măsline și suc de lămâie, sare, piper, susan, gata. )

Ultimul loc: salată de vinete Fanan, 3 puncte

Ingrediente: vinete 47,2%, ceapă, ulei de gătit din floarea soarelui, sare de masă, usturoi, conservanți: K-sorbat, Na-benzoat.

Nu putem adăuga prea mult la acest produs, cel mult că este departe de a aminti gustul oricărei rețete de cremă de vinete, dar nici măcar de vinete. Din păcate, am observat târziu că există și o versiune de maioneză, ar fi putut obține un clasament mult mai bun la degustare. În orice caz, acesta nu va fi cu siguranță preferatul nostru. Singurul aspect pozitiv al acestui produs este că se află într-o cutie din plastic resigilabilă.

„A doua oară când am fluierat în timpul testului, nu are absolut nici o aromă de vinete, ci doar acră și aromă de boia. Groază. " „Cremă de ceapă”. „Nu are nicio legătură cu vinetele, așa că fermierul este liber de ceea ce este. „Crema de ceapă, gustul vinetelor nu este recunoscut”.

Locul patru: crema de vinete Vecon, 4 puncte

Ingrediente: vinete 98,9%, sare 1,1%, usturoi, oțet.

Este uimitor că există aproape doar vinete în sticlă, dar au reușit să o facă necomestibilă. Oțetul era puțin exagerat, poate dacă ar fi mai puțin în el, vinetele ar fi mai comestibile. Cu toate acestea, în această formă este necomestibil.

„Am început să plâng din ea și nu au fost lacrimi de bucurie. Acru și rău, nu-mi amintesc nimic din el la două secunde după înghițire. ” „O, rai și iad, e ceva îngrozitor de oțet”. „Este ca și cum ai avea vinete crude cu o cutie și puțin usturoi. Adică rahat. "

Locul al treilea: topping de pâine de vinete Alnatura, 7 puncte

Ingrediente: semințe de floarea soarelui, vinete 16%, ulei de floarea soarelui, suc de mere, roșii concentrate, ceapă, suc de lămâie, piure de mere, apă, ulei de măsline, ardei, sare de mare, usturoi, busuioc, oregano, rozmarin, piper.

Are cea mai lungă listă de ingrediente și cele mai puține vinete din ea, cu un total de 16% fiind stoarse în pahar. Bine, să presupunem că nu este o „cremă”, ci un topping, dar este încă acolo în numele vinetelor. Nu ne-a plăcut prea mult, totuși a buzunar medalia de bronz cu acest punct minuscul. Jaj!

„La prima vedere, nu credeam că este vorba de vinete. Simt mirosul de ardei, ceea ce chiar nu-mi place. Dar probabil că nu este singurul lucru care nu este bun ”. „Nu am îndrăznit să gust acest lucru în mod specific. Este ca o cremă de cerc sau cu somon. Spumos și chiar rău pentru crema de legume. E ingrozitor. " „Oțet, sare, ceapă și vinete cu semințe. Nu este rău în mod activ, dar nici bine. "

Locul doi: Cremă de vinete cu flori, 8 puncte

Ingrediente: vinete organice 66,9%, ceapă organică 20%, ulei organic de floarea soarelui 11,2%, usturoi organic sărat, sare de masă.

Aici ne-am blocat puțin cu mulți markeri „organici”, dar în același timp am constatat, din păcate, că sarea nu este organică. Produsul este destul de comestibil, ne-am aventura să riscăm că este similar cu crema de vinete, dar, desigur, chiar și acest lucru este departe de a fi real, de casă. Merită medalia de argint, nu am avut probleme deosebite cu ea.

"Asta e grozav! Am cumpărat asta de două ori de la mine, pentru că este delicios. Când spui cremă de vinete, te referi la așa ceva. Apropo, în aparență amintește doar de crema de vinete pe care o consum de obicei acasă. ” „Fasole piure? Este bine, culoarea și vinetele. ” „Are un postgust foarte ciudat, de parcă ar fi trecut sudoarea bucătarului.”

Primul loc: baie de vinete Al Wadi, 13 puncte

Ingrediente: vinete min. 85%, pasta de susan 11%, sare.

Această cremă de vinete a fost descoperită la Auchan în Cuisine of Nations. Deja era izbitor că era conservat și gustul era diferit de cremele de vinete cu care eram obișnuiți. Încercați dacă doriți arome noi.

„La început nu avea un gust bun, dar gustul este destul de bun. Mi-ar plăcea să mănânc asta dacă mi-ar fi foame. ” "Are un gust foarte delicios, fumat și este mai mult cremă de brânză decât vinete, dar bună." „Este nisipos, cred că este un gen de susan. Dar nu este problema, ci este că este murată în creier ".

Primul loc: cremă de vinete transilvane Vegabond, 13 puncte

Ingrediente: vinete 67%, ulei vegetal, ceapă, sare de mare, muștar, zahăr din trestie, piper negru.

Crema de vinete transilvănene se vinde în sticle și, deși vinetele reprezintă doar 67% din ea, este încă relativ comestibilă.

„Este o legumă rece de varză cu gust de vinete. Îmi place mai ales supa de kale, dacă este încălzită, cred că i-aș da un scor mai mare. Nu prea pot interpreta crema de vinete, dar nu mă deranjează, ideea este că nu este prea rău. ” „Este piure de ceapă cu apă și mult ulei”. „Conține mult ulei, ceapă, sare, urme de vinete.