Alergie la proteinele din lapte

Alergia la lapte este cauzată de o proteină din laptele animal, iar răspunsul imun este cel mai adesea cauzat de o proteină din laptele de vacă numită alfa-S1-cazeină.

Laptele de vacă este nutrientul care provoacă cele mai multe reacții alergice în rândul copiilor mici, unul dintre cele opt alimente responsabile de 90% din alergiile copiilor (celelalte alimente sunt ouăle, alunele, semințele oleaginoase, soia, peștele, crabul și cerealele).

Alergia la lapte este adesea confundată cu intoleranța la lactoză, deoarece simptomele celor două afecțiuni sunt adesea aceleași, dar sunt două afecțiuni foarte diferite. Intoleranța la lactoză apare atunci când persoana afectată nu are enzima lactază, ceea ce îi permite să digere zahărul din lapte (lactoza).

Simptome

Copiii cu alergii la lapte reacționează de obicei încet la alergen, astfel încât reacția alergică are loc ore, eventual zile, după consumul laptelui.

Simptomele de reacție lentă se caracterizează prin:

- Crampe abdominale,
- scaune libere (pot conține sânge sau secreții),
- diaree,
- iritatii ale pielii,
- tuse intermitentă,
- inflamația nasului sau a frunții,
- dificultăți de creștere.

Simptomele care apar rapid, până la câteva minute după consumarea alergenului, pot include:

- respirație astmatică,
- Ce numar,
- iritatii ale pielii.

Deși rar, un copil cu alergie la lapte poate experimenta șoc anafilactic, care este însoțit de umflarea gâtului și a gurii, scăderea tensiunii arteriale, dificultăți de respirație și poate provoca chiar un atac de cord. Anafilaxia trebuie tratată imediat cu epinefrină ca injecție.

Rizstej alergie

Este foarte puțin probabil ca orezul să provoace o reacție alergică și este un nutrient hipoalergenic. Prin urmare, mulți părinți dau copilului lor lapte de orez în loc de lapte de vacă pentru a evita reacțiile alergice. În timp ce numărul de simptome de alergie la orez este neglijabil în lumea occidentală, în Asia, unde a fost un aliment de bază de secole, au fost raportate din ce în ce mai multe cazuri alergice din anii '90.

Simptomele alergiei la orez pot include:

- roşeaţă,
- eczemă,
- piele iritata,
- umflaturi,
- nasul înfundat sau înfundat,
- respirație astmatică,
- anafilaxie.

Alergie la uleiul de migdale

Dacă treceți de la laptele de vacă la laptele de migdale, este posibil să treceți doar de la o alergie la alta. Semințele uleioase, cum ar fi migdalele, nucile, caju și pecanele, se află în partea de sus a listei alergenilor. În plus, aproape jumătate dintre cei cu alergii la arahide sunt, de asemenea, alergice la semințele oleaginoase.

Spre deosebire de alergiile la laptele de vacă, care afectează de obicei doar copiii mici, alergiile la semințe uleioase durează o viață. Doar 9% dintre copii cresc dintr-o alergie la semințe de migdale sau alte uleiuri.

Alergiile la semințe uleioase se caracterizează în principal prin reacții cutanate și următoarele:

- mâncărime,
- eczeme sau erupții cutanate,
- umflătură,
- greaţă,
- Dureri de stomac,
- diaree,
- Ce numar,
- nas curbat,
- respirație astmatică,
- respiratie dificila.

Anafilaxia este mult mai probabil să apară la consumul de semințe oleaginoase decât la orice alt tip de alergie.

Alergie la laptele matern

Laptele matern oferă cei mai buni nutrienți pentru un copil, îl ajută pe copil să se dezvolte și să dezvolte rezistența, precum și protecție împotriva anumitor alergii.

Cu toate acestea, o mamă care consumă lapte de vacă, de asemenea, transmite cazeinei alfa-S1 și proteine din zer bebelușului ei prin laptele matern, care poate provoca o reacție alergică la copil. În majoritatea cazurilor, alergia la lapte este dezvăluită în copilărie.

Vestea bună este însă că bebelușii care consumă lapte matern sunt mai puțin predispuși să dezvolte alergii și să primească mai puține infecții în primul an de viață decât cei care cresc cu alimente pentru copii.

Medicii recomandă alăptarea copiilor până la cel puțin jumătate de an pentru a evita alergenii.

Alergie la laptele de soia

Soia aparține și echipei celor opt mari, deci este foarte important să se monitorizeze simptomele, în special în rândul copiilor. Soia, cum ar fi alunele, fasolea, linte și mazăre, aparțin familiei leguminoaselor.

Alergia la soia este cea mai frecventă la sugari și se caracterizează prin următoarele simptome:

- roşeaţă,
- mâncărime,
- iritatii ale pielii,
- nas curbat,
- respirație astmatică.

Alergiile mai severe pot include dureri abdominale, diaree și umflarea buzelor, limbii sau gâtului. În cazuri foarte rare, alergia la soia poate provoca anafilaxie.

Copii, bebeluși și nou-născuți

Alergiile sunt de obicei descoperite la o vârstă foarte fragedă, înainte de vârsta de trei luni. După cum puteți citi mai sus, alăptarea este una dintre cele mai bune modalități de a proteja împotriva alergiilor. Nou-născuților nu trebuie să li se administreze alimente pentru bebeluși în primele patru săptămâni de viață, dar dacă alăptarea nu poate fi rezolvată, anumiți bebeluși pot fi consumați de majoritatea copiilor.

Alimentele pentru bebeluși pentru copiii cu alergii la lapte:

Majoritatea medicilor pediatri recomandă consumul de alimente pentru bebeluși pe bază de soia, care oferă vitamine și minerale adăugate corpului unui bebeluș cu alergie la lapte.

Dacă simptomele nu dispar chiar și după trecerea la laptele de soia, puteți încerca alimentele hipoalergenice pentru copii, care sunt produse foarte hidrolizate, rupte cu proteine care sunt mai puțin susceptibile de a provoca alergii.

Un alt tip de hrană hipoalergenică pentru copii este așa-numitul aliment elementar, care conține proteine cu cea mai simplă structură.