Test de cafea instant: marca clasică a câștigat categoria 3in1

Aveți nevoie de un impuls urgent de cofeină, dar nu puteți prepara o cafea obișnuită? În astfel de cazuri, poate părea evident să încercați să umpleți golul cu un produs 3 în 1, deoarece îl aveți în câteva secunde și aveți nevoie doar de o cană cu apă fierbinte. Dar ce intră de fapt în cană? Este într-adevăr un înlocuitor pentru cafea sau doar o imitație ieftină care nu își poate urmări originalul nici în gust, nici în cofeină? Testul nostru arată!

Ce este de fapt cafeaua 3 în 1?

Zsolt Traszkovics, inginer alimentar și director general al DIATRA Mérnöki Iroda Kft. Acesta este motivul pentru care mulți o consideră o alternativă ideală la cafeaua instantanee, chiar dacă cele două produse nu prea au de-a face unul cu celălalt.

Cafeaua instant începe cariera ca o adevărată cafea preparată, din care o parte semnificativă a apei este îndepărtată printr-un proces special. Versiunea 3 în 1, pe de altă parte, conține doar o proporție neglijabilă de cafea reală:

cantitatea de cafea în majoritatea cazurilor variază de la câteva procente la 12 procente.

Potrivit expertului, nu ar trebui să se aștepte miracole nici în alte domenii: de exemplu, partea din lapte nu este lapte praf, ci seamănă mai degrabă cu produsele de albire și cremare a cafelei disponibile în magazine, în timp ce un produs lactat real este de obicei inclus doar în index .

Zaharul, pe de altă parte, este tratat foarte generos de către producători. Dacă te uiți la lista ingredientelor, aceasta este în primul rând, ceea ce înseamnă că are cea mai mare parte din ea. Nici suma de peste 60% nu este fără precedent.

Deoarece conținutul de cafea al produsului este nesemnificativ, gustul dorit este obținut prin adăugarea de arome, în timp ce textura sa se formează cu ajutorul regulatorilor.

Așadar, în practică, consumați cantități uriașe de zahăr, mult ulei de palmier sau nucă de cocos, puțină cafea și niște aditivi, a rezumat Zsolt Traszkovics, care a spus că nu merită să vă așteptați la o experiență reală de cafea din această combinație.

Cum am testat?

Pentru degustarea noastră, am achiziționat cafele 3 în 1 din oferta marilor lanțuri, dintre care s-au reunit un total de 12 soiuri - un amestec de mărci mari și produse de marcă proprie. Cea mai evidentă întrebare, evident, a fost dacă regele genului va reuși să-l răstoarne. Acest lucru va ieși la iveală în curând, dar între timp, câteva cuvinte despre metoda noastră.

Produsele au fost preparate conform instrucțiunilor de pe ambalaj și apoi degustate de membrii redacției noastre. Au evaluat cafele pe o scară de la 1 la 5 puncte, având în vedere considerente strict subiective, senzoriale. După însumare și medie, a fost obținut următorul rezultat final.

Consultați și videoclipul nostru de testare!

Locul 3: cafea Auchan 3in1 - 2,83 puncte (745 HUF/20 × 18 g)

Ingrediente: zahăr, pudră de albire a cafelei (sirop de glucoză, grăsime de nucă de cocos complet hidrogenată, proteine din lapte, stabilizator: fosfați de potasiu, agent anti-aglomerare: silice, emulgatori: mono- și digliceride ale acizilor grași, polioxietilen caroten monorbitan sorbitan sorbitan), cafea instant (11%), pulbere de albire a cafelei (grăsime de nucă de cocos complet hidrogenată, zahăr din lapte, sirop de glucoză, proteine din lapte, stabilizatori: fosfați de potasiu, polifosfați, emulgator: mono- și digliceride ale acizilor grași, agent anti-aglomerare: fosfați de calciu);.

În testul nostru, cafeaua Auchan era singurul produs de marcă proprie care putea obține un finisaj pe podium, dar totuși putea să colecteze doar un triplu fund. Testerii noștri au evidențiat în principal aromele îngrozitoare, amare, de spălat vase, deși au fost cei care au considerat că nu este rău și chiar cineva a numit-o mătăsos.

Jajj! Are o aromă de spălat vase.
Are un gust mai laptos, matasos.
Nu-i rău.
Amar.
Teribil, postgustul nu este rău.

Locul 3: cafea Jacobs 3 în 1 - 2,83 puncte (499 HUF/15,2 g)

Ingrediente: zahăr (62%), cafea instant (15%), ulei de cocos complet hidrogenat, sirop de glucoză, proteine din lapte, lactoză (din lapte), stabilizatori (E 340, E 452), emulgator (E 471), agent anti-aglomerare (E 341).

Părerile despre Jacobs erau foarte împărțite. Unii au găsit-o ca fiind suficient de intensă și puternică, în timp ce alții au găsit-o ca și cum ar fi fost cosmică sau doar cu gust de apă.

A fost acolo, într-adevăr!
Destul de intens și nu prea zaharat.
Are gust de cafea bună, dar are mult zahăr în ea.
Bine puternic.
Are gust de apă.
Este ca fumul de la Trabant.

Locul 2: cafea Bravos 3in1 - 3 puncte (1399 HUF/50 × 17 g)

Ingrediente: zahăr din trestie, cremă [sirop de glucoză, ulei de sâmburi de palmier complet hidrogenat, proteine din lapte, emulgator (E471), stabilizator (E340), agent anti-aglomerare (E551)], cafea instant (8%), sare de masă, aromă de cafea.

Călărețul Bravos părea inițial destul de plin de speranță cu aromele sale puternice de cafea, dar a fost puțin supărat de faptul că testerii noștri au spus că a lăsat un postgust ciudat, gumos, iar mirosul a rivalizat cu o așternut de pisică.

AI CAFEA!
Amintește de cafeaua sfâșietoare. Subţire.
Un gust destul de bun, puțin ciudat.
Miroase a gunoi de pisică.
Are un gust puternic de cafea.
Ce este asta? Parcă aș sug o anvelopă.

Locul 1: cafea Nescafé 3in1 - 3,16 puncte (629 HUF/10 × 17 g)

Ingrediente: zahăr, sirop de glucoză, ulei de sâmburi de palmier complet hidrogenat, cafea instant 7,4%, amidon, stabilizatori (E340, E451, E452, E331), sare de masă, proteine din lapte, emulgatori (E471, E472e), arome (conține lapte).

Produsul Nescafé era încă departe de ceea ce oferă o cafea preparată, dar cel puțin nu avea un gust pedepsit. Testerii noștri au lăudat aromele sale plăcute, care le-au arătat note de vanilie și alune, dar aromele sale dulci, din păcate, au depășit cu mult pragul de stimul. Se pare că nu vă puteți aștepta la mult mai mult de la o cafea 3 în 1.

Gust de aluna, aroma medie, placuta.
Aromatic. Este ca o cafea aromată.
Prea dulce, vanilie.
Aromă de vanilie, nu e rău.
Delicios, dulce.
Prea dulce.

Încă alergau

Locul 5: cafea Nestlé Ricoré 3 în 1 - 2,58 puncte (399/10 HUF × 15 g)
Conținut de cafea: 3,4% cafea instant.

Potrivit testerilor noștri, doar un gust slab (de înlocuire) al cafelei și dulceața concentrată, care este marca comercială a grupului de produse, au fost resimțite pe produsul Nestlé 3in1. A primit un scor mai mare într-un singur caz.

Locul 6: Penny Casablanca 3 în 1 cafea - 2,16 puncte (349 HUF/10 × 18 g)
Conținut de cafea: 10% extract de cafea.

„Nimic în plus”, „foarte rău”, „nici unul” - degustătorii noștri au spus despre produsul Penny, care era atât de specific încât era „aromat de apă” și în afară de acesta „zahăr plin”.

Locul 6: cafea Mokate 3in1 - 2,16 puncte (479 HUF/10 × 17 g)
Conținut de cafea: 8,95% cafea instant, 0,05% cafea prăjită fin.

Cafeaua Mokate nu a obținut nici măcar un scor mai mare de trei. Testerii noștri au spus că nu au „nu”, „fără gust”, „cu aromă de apă” și niște gusturi ciudate de „plastic”, „gejl”.

Locul 6: cafea ALDI Amaroy 3in1 - 2,16 puncte (349 HUF/18 × 10 g)
Conținut de cafea: 9% extract de cafea instant.

Cu produsul ALDI, s-au întors niște umflături de alun, vanilie, dar chiar și așa, doar unuia dintre testerii noștri i-a plăcut cu adevărat. Alții au spus că este „amar,„ fără gust ”sau„ cu aromă de apă ”.

Locul 9: Lidl Bellarom 3in1 cafea - 2 puncte (349 HUF/10 × 18 g)
Conținut de cafea: 10% extract de cafea.

Pentru echipa noastră, cafeaua Lidl 3in1 s-a dovedit, de asemenea, mai slabă decât se aștepta. Plângerea principală a fost că era puțin subțire și altfel inodoră și amară. Încă a rănit un patru.

Locul 10: cafea La Fiesta 3in1 - 2 puncte (499 HUF/10 × 15 g)
Conținut de cafea: 8% cafea instant.

La Fiesta le-a amintit testerilor noștri de multe lucruri, nu doar de cafea. Chiar și cei care l-au apreciat ca fiind moderat ar putea aduce doar atât de multe aspecte pozitive încât are un „gust de caramel” și un „mediu”.

Locul 11: cafea SPAR 3in1 - 1,83 puncte (349 HUF/10 × 18 g)
Conținut de cafea: 10,5% cafea instant.

Concurentul SPAR a sângerat din cauza aromelor „apoase”, „zaharoase” și „acre”. „La sfârșit iese un gust neplăcut, parcă ar fi ars”, a mustrat unul dintre testerii noștri.

Locul 11: Auchan Tuti Tip 3 în 1 cafea - 1,83 puncte (349 HUF/10 × 18 g)
Conținut de cafea: 5% cafea instant.

Au fost primite recenzii similare pentru produsul mai ieftin Auchan. Degustătorii noștri l-au numit „zahăr”, „apos”, „amar”, ceea ce a provocat cuiva o „experiență de aproape vărsături”.

Vă întrebați, de asemenea, ce cafele adevărate oferă în comparație cu aceasta? Arătăm deja: