Thailanda, țara zâmbetelor - Partea 5

Alimentele

Nu sunt un fan atât de mare al bucătăriei asiatice, cu atât mai mult este partenerul meu, dar, bineînțeles, am încercat și câteva lucruri bune. Și a fost întotdeauna o experiență minunată să mâncăm pe plajă, așa că am repetat asta de multe ori!

Prânz (Foto: Tímea Laslavic)

Dacă sunteți interesat, puteți cunoaște bucătăria thailandeză și mai profund în Thailanda: ei organizează și cursuri de gătit pentru turiști, cu o durată cuprinsă între una și cinci zile. Ca aceasta Koh Chang oferit și pe insulă. Am ajuns acolo gustând bucătăria locală. Am mâncat și la restaurante mai bune și mai scumpe și am încercat, de asemenea, locuri asemănătoare fabricii de bere. Acesta din urmă părea destul de nepretențios la prima vedere, dar ne-am uitat mai atent la unul și am sfârșit prin a-l tăia. Apoi am mâncat de mai multe ori într-o astfel de bucătărie, deoarece mâncarea era foarte delicioasă și prețurile erau fragmente din, de exemplu, meniul cazării noastre. Cu toate acestea, în astfel de momente am băut întotdeauna o gustare de băutură concentrată după cină, cu siguranță, pe o bază sigură. Decorul de pe farfurii a fost la fel de frumos în aceste locuri ca în oricare dintre locurile mai flamboaiante - a surprins!

Fa o alegere! (Foto: Tímea Laslavic)

(Foto: Tímea Laslavic)

Există, de asemenea, vânzători ambulanți în care cumpărați gustarea și mâncați sau continuați să stați în picioare, deoarece nu există locuri. Este foarte ieftin să înotați în aceste locuri pentru o masă, dar nu o recomand tuturor, cu siguranță nu celor cu stomacuri mai sensibile. Și mai ales nu fără o mică „dezinfecție” ulterioară: suntem întotdeauna austrieci Stroh rummal (80 grade) este furnizat în acest caz.

Prețurile în cenți euro (Foto: Tímea Laslavic)

(Foto: Tímea Laslavic)

În restaurante, totul este adus înainte și înapoi în ordine, cu o mulțime de farfurii, farfurii, boluri și boluri. De asemenea, tabelele arată bine, deoarece confuzia abundenței este plăcută! Ele dau și pentru decor, am fost întotdeauna acolo dacă, de exemplu orhidee de asemenea, era așezat pe marginea farfuriei sau era decorat cu un pahar de supă de fructe. Acest lucru este foarte important pentru mine, îmi place să fotografiez delicatese pe farfurie în timpul sărbătorilor.

(Foto: Tímea Laslavic)

Pe lângă multe, multe delicatese, am băut nenumărate shake-uri, din tot felul de fructe, chiar și cele necunoscute mie până acum și fără excepție erau foarte delicioase! Alteori beau aproape exclusiv apă minerală, dar am mâncat și două-trei shake-uri în fiecare zi aici. De la banane, mango, ananas, pepeni, din pita lui și așa mai departe. Desigur, am gustat și sucul proaspăt de nucă de cocos, care nu mi s-a părut atât de delicios. Are un gust ciudat, deși este, fără îndoială, foarte răcoritor!

(Foto: Tímea Laslavic)

Deasupra, lângă scuturarea sfeclei, puteți vedea și o sticlă de Singha. Aproximativ două beri domină piața Insulei de Fildeș: a Chang berea, despre care partenerul meu crede că are un gust dezgustător, precum și Singha bere care este „în regulă” (am citat). Desigur, obținem și mărci internaționale, deși doar unul sau două, dar eram curioși de produsele locale. În cele din urmă am rămas cu berea Singha.

(Foto: Tímea Laslavic)

S-a întâmplat de mai multe ori din cauza lipsei de cunoștințe de limbă engleză a gazdei (sau poate doar neatenție?) - cam în fiecare zi! - că avem altceva decât ceea ce am comandat. Chiar dacă am selectat exact meniul din meniu. Undeva pe drum, până la bucătărie, chelnerul a uitat. sau nu știu ce s-ar fi putut întâmpla. Din fericire, nu a existat nicio problemă, deoarece au existat, de exemplu, carne de pui în loc de paste de creveți. Exista și un loc în care trebuia să scriem comanda pe o bucată de hârtie de mână, dar chiar și acolo am primit altceva. A fost foarte amuzant!

(Foto: Tímea Laslavic)

Curând am învățat să fim atenți la condimente. Are în meniu ce este picant și ce nu. dar de multe ori gustul nostru a fost foarte mult. Trebuia să fim în căutarea! Chiar și mâncare moderat picant-picant (picant mediu) s-ar putea să existe și prea multe în Thailanda pentru cineva care nu este obișnuit cu așa ceva.

(Foto: Tímea Laslavic)

Desigur, amândoi am mâncat mai mult decât doar specialități locale. Datorită antreprenorilor străini, bucătăria mai multor țări este de asemenea prezentă, cum ar fi cea italiană. Și oricum, după câteva zile începi să poftești alte alimente, nu întotdeauna doar paste, orez, curry.

(Foto: Tímea Laslavic)

De asemenea, am văzut oferte destul de amuzante în meniuri, de exemplu Cârnați bavarezi și Felie vieneză au fost oferite, dar au fost încă gulaş este!

Cârnați bavarezi (Foto: Tímea Laslavic)

Friptură vieneză (Foto: Laslavic Tímea)

Desertul nostru preferat a fost orezul cu nucă de cocos cu banane, dar nici înghețata nu am semănat.

Orez lipicios (Foto: Laslavic Tímea)

Nu am economisit la mâncare pentru că am făcut partenerul meu și am făcut multe gurmand suntem și cu ocazia sărbătorilor noastre tindem să ne lăsăm să plecăm într-un astfel de domeniu, pentru că atunci putem gusta lucruri complet noi. Cu toate acestea, datorită prețurilor asiatice mai mici decât în Europa, mâncarea noastră nu a costat de fapt mult mai mult decât am fi cumpărat acasă la Viena. Mai degrabă, doar extra - shake-uri, beri și înghețată - au crescut costul.

(Foto: Tímea Laslavic)

Tot ce trebuie să faceți este să profitați de ocazie aici și să comandați frecvent pește și tot felul de scoici de mare - carnea este destul de diferită atunci când este proaspătă decât lucrurile care sunt congelate sau conservate.

(Foto: Tímea Laslavic)

Carnea este de obicei servită cu orez sau paste, dar cartofii prăjiți sau folii pot fi serviți și ca garnitură.

(Foto: Tímea Laslavic)

Una dintre cele mai cunoscute supe, tom yum sau tum yam (care are mai multe variante), este, de asemenea, picantă - majoritatea supelor de aici sunt așa. Nu am mâncat nici o supă, cumva nu am vrut-o la căldură mare. În schimb, am consumat mult mai multe legume decât acasă, datorită randamentului ridicat și deliciosului. De asemenea, am mâncat mult mai mult fruct decât de obicei. Pe piețe, acestea sunt într-adevăr ieftine.

(Foto: Tímea Laslavic)

Un lucru este sigur: degeaba totul este frumos și bun și delicios, după câteva zile am fost foarte sătul de aromele de acolo și am tânjit după aromele domestice! Acum, din nou, mi-ar plăcea să mănânc orice am gustat acolo.