Stilul de viață Atkins

O dieta saraca in carbohidrati.

Poate că programul de viață Atkins a studiat majoritatea dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați pe care dr. A fost dezvoltat de Robert Atkins în anii 1960. Prima sa carte, de dr. Atkins și-a publicat noua dietă revoluționară în 1974. Programul Atkins a fost utilizat în practica clinică de mai bine de 40 de ani.

Stilul de viață Atkins nu înseamnă doar alegerea alimentelor, ci și exercițiile fizice. Indiferent de greutatea corporală, toată lumea are nevoie de un stil de viață activ pentru a rămâne sănătoși.

Programul Atkins cuprinde patru faze:

Prima fază este introducerea, când aportul de alimente care conțin carbohidrați este cel mai limitat.

A doua fază este pierderea continuă în greutate, când puteți mânca deja mai multe alimente cu carbohidrați, cum ar fi mai multe legume, brânză, nuci și fructe, iar pierderea în greutate continuă.

Când o persoană ajunge la a treia fază, starea anterioară menținerii greutății, este deja foarte aproape de obiectivul său de atribuire a greutății.

Faza finală este un program de menținere a greutății pe tot parcursul vieții, care permite individului să dezvolte un nivel de aport sănătos de carbohidrați pentru a-și menține greutatea la un nivel adecvat.Beneficiile stilului de viață Atkins

Avantajele urmăririi pe termen lung a programului Atkins:

- ușor: fără calorii de numărat,

- scade foamea și pofta de alimente cu carbohidrați,

- putem mânca suficiente proteine și grăsimi naturale până la sațietate,

- putem mânca și între mese dacă ne este foame,

- Alimentele întregi, nepreparate sunt o componentă majoră a dietei,

- poate fi adaptat propriului nostru metabolism,

- nu este nevoie de niciun produs special, putem cumpăra în orice magazin alimentar.

Programul de viață Atkins este controversat în primul rând pentru că nu urmează abordarea obișnuită. Deși strămoșii noștri au procedat la fel, au mâncat cu un aport mai mic de carbohidrați. Oamenii preistorici consumau animale (proteine și grăsimi), nuci, semințe, ierburi și fructe de pădure. Nu exista pâine albă sau alte cereale și cu siguranță nu consumau băuturi zaharate sau dulciuri.

Cu aproximativ 100 de ani înainte, produsele fabricate din făină rafinată și acizi grași trans erau necunoscute. Industria alimentară a descoperit cum să facă făină rafinată pentru a face produsele mai comercializabile.

Acest lucru a sporit profitabilitatea companiilor, dar produsul în sine a devenit scăzut în fibre și a lipsit atât de multe vitamine și minerale încât s-au adăugat substanțe nutritive pentru a preveni dezvoltarea acestor boli cu deficit. Această „îmbogățire” nu a compensat ceea ce lipsea. Când cerealele sunt permise să fie consumate în cadrul programului Atkins, întotdeauna versiunea cu cereale integrale conține substanțele nutritive furnizate de natură. Acizii grași trans produși au crescut semnificativ timpul de comercializare, au schimbat gustul și textura multor alimente. Suntem conștienți că cel mai prost tip de grăsime pe care îl putem consuma sunt acizii grași trans produși din uleiuri vegetale industriale. Acestea cauzează probleme cardiace și multe alte boli, deoarece organismul nu ia măsuri pentru a le procesa.

Acizii grași trans produși artificial nu sunt sănătoși în nici o cantitate. Se găsesc în multe produse finite, care sunt, de asemenea, bogate în carbohidrați. Când cineva urmează metoda Atkins, evită, de asemenea, consumul celor mai proaste tipuri de acizi grași, excluzând multe mese gata.

Alimentele recomandate în dieta Atkins conțin proteine și grăsimi naturale care controlează senzația de foame și creează senzația de plenitudine. Glucidele permise au cel mai mic efect posibil asupra nivelului de zahăr din sânge și insulină. La niveluri superioare, în funcție de metabolismul individual, puteți consuma și cereale integrale nerafinate.

Pe lângă controlul aportului de carbohidrați, ne putem aștepta la următoarea îmbunătățire fizică:

- niveluri de energie crescute și mai stabile,

- Scăderea senzației de plenitudine și balonare,

- atenție sporită și concentrare,

- dormim mai bine, ne trezim mai rar dimineața, putem adormi mai repede, mai ales reducerea durerilor de cap dimineața,

- vom fi mai puțin iritabili dacă ne este foame sau primim mâncare mai târziu,

- vom fi mai puțin somnoroși după mese sau în timpul zilei,

- abilități mai bune de gestionare a stresului,

- uitarea scade,

- când ne trezim, vom fi mai bogați în energie.Aveți intoleranță la carbohidrați?

Una dintre cheile pentru scăderea în greutate și prevenirea bolilor într-o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați este restabilirea metabolismului organismului la o stare normală. Acesta este motivul pentru care dietele individuale nu se aplică tuturor.

Persoanele care au o predispoziție ereditară la diabet sunt mult mai bine să-și controleze aportul de carbohidrați, deoarece diabetul este o boală de intoleranță la carbohidrați.

Semne de intoleranță la carbohidrați care duc la diabet:

- niveluri ridicate de trigliceride (un tip de grăsime din sânge care duce la probleme cardiace),

- niveluri scăzute de colesterol bun (HDL),

- niveluri de zahăr din sânge mai mari decât cele normale, chiar dacă nu sunteți diabetic.

Alți factori de care trebuie să țineți cont:

- dacă simptomele de mai sus dispar după masă,

- pofta de alimente cu carbohidrati,

- dacă nu puteți controla aportul de carbohidrați,

- Foame inadecvate între principiile de alimentație,