Trei colibe și bucătăria slavă

Háromhuta poate fi accesat în mai puțin de 3 ore de la capitală și este la doar 75 km de Miskolc. Satul are rădăcini lacustre. Istoria Háromhuta datează de pe vremea familiei Rákóczi și, deși numărul locuitorilor permanenți este mai mic de o sută, viața încă strălucește între dealuri. Aerul proaspăt, mirosul de praf de pușcă și o viață sănătoasă au fost rezumate într-o singură frază de Attila Cseppely, directorul forestier, referindu-se la faptul că casa de oaspeți a fost inițial construită pentru a primi vânătorii. Deja în timpul Cortinei de Fier, au venit elvețienii și nemții și, până la sfârșitul mileniului, cererea a crescut într-o asemenea măsură încât silvicultura a decis să construiască casa de oaspeți. Pateu de muflon cu ciuperci porcini, foietaj și măcriș Pagina 1 din 7

Creasta de muflon este acoperită cu doi morcovi, o rădăcină de pătrunjel, puțină țelină, cohlrabi și verdeața lor. Condimentați sucul de gătit cu cuișoare, ienibahar, cimbru, rozmarin, sare, piper, ceapă și usturoi. Gatiti la foc mic aproape o zi. Carnea gătită se toacă în propriul suc cu un mixer de băț, sărată și piperată după gust și se adaugă muștar și smântână. Pentru o jumătate de kilogram de masă, 10 decograme de unt să se întindă și se amestecă puțin cuișoare măcinate și se pun la frigider. Facem o tocană din ciupercile porcini, apoi adăugăm unt, smântână și o amestecăm împreună. Înainte de a fi plasat în sifonul de spumă, rupeți un filtru. Soma se gătește cu mult zahăr ore întregi, se trece și apoi se piure într-un blender. Se adaugă puțină gelatină și se servește răcită. Pensiunea este scăldată într-un mic lac, care este deschis iubitorilor de natură, dar organizează și nunți și este, de asemenea, un loc pentru absolviri și întâlniri de prieteni. De asemenea, are o sală de mese, un restaurant, o mică sală de conferințe și poate găzdui 18 persoane la un moment dat. Modern, pagina 2 (toate 7)

Piept de rață roz acoperit cu chili și caramel sărat Pagina 4 din 7