Vitaminele sunt suplimente alimentare

Plăcerea vieții cu tiamină (vitamina B1)

Neurologii constată adesea că pacienții care apelează la ei au puțină tiamină în sânge. Este probabil ca majoritatea dintre ei să aibă prea puțină din această vitamină nervoasă extrem de importantă în sânge de ani de zile. În toate, plângerile au apărut de la bun început: mai întâi, oboseala constantă, chinuitoare, iritabilitate, anorexie, uitare, deconcentrare. Au urmat tulburări de somn, disconfort - și primele semne de avertizare grave: furnicături, senzație de furnicături la nivelul extremităților inferioare, palpitații, stări confuze. Este obișnuit ca medicul să nu diagnostice cauza.

Pacientul cumpără picăturile și pastilele prescrise la farmacie și elimină simptomele - dar doar pentru o perioadă. "Du-te acum la un neurolog!" Sfatul binevoitor va fi auzit mai devreme sau mai târziu. În multe dintre aceste cazuri, tiamina poate ajuta imediat: celulele nervoase sunt disperate de această vitamină nervoasă. În special în germeni de grâu, tărâțe, drojdie de bere, melasă, tiamina este abundentă în toate cerealele integrale și orezul brun. Se absoarbe extrem de rapid în intestin și de acolo este transportat imediat de sânge în ficat, unde formează enzime împreună cu oligoelemente și anumite proteine (substanțe proteice).

Milioane și trilioane de astfel de enzime, într-o muncă coordonată, transformă carbohidrații alimentari în glucoză zi și noapte. Celulele cerebrale și nervoase sunt mai delicate decât orice altă celulă a corpului care poate transforma atât grăsimea, cât și proteinele în energie. Primii primesc doar glucoză și nu permit moleculelor de grăsime să pătrundă în celule.

Când celulele nervoase nu primesc în mod constant doza corectă de glucoză (numită și zahăr din sânge), ele se macină într-un efort de a intra în contact cu arteriole suplimentare pe o suprafață mai mare, cele mai mici vase de sânge din care pot suge alimente. Același lucru li se întâmplă cu glanda tiroidă, care se umflă într-o gușă dacă nu obține suficient iod pentru a produce hormoni.

Poate fi fatal faptul că utilizarea glucozei în neuronii mări poate scădea până la 60%. Stratul protector al celulei nervoase, numit stratul de mielină, se extinde, își pierde densitatea naturală și vâscozitatea, gradul de umiditate bine definit de care au nevoie absolut colesterolul, fosforul și substanțele proteice.

Și apoi nervii „goi” și vulnerabili rămân aici, când cineva sare de la un singur cuvânt la tavan, nu găsește bucurie în nimic și dimineața, la răsărit, nici măcar nu știe cum va suporta această zi.

Primele semne ale deficitului de tiamină:

dificultăți de concentrare
nervozitate
oboseală
anorexie
aritmii
constipație
dificultăți de respirație
depresie
tulburari de somn
amorțeală în brațe și picioare

Vitamina B1, numită și tiamină, se găsește în principal în germeni de grâu, tărâțe, drojdie de bere, melasă și orez natural. Vitamina B1 se absoarbe foarte repede în intestin și este transportată imediat în ficat, unde, împreună cu alte substanțe, formează enzime importante.

Cum intră tiamina în sânge?

Această vitamină este un alergător de scurtă durată în nutrienți atunci când vine vorba de a o introduce în sânge și celule. Carbohidrații sunt digerați mai întâi în stomac și intestine, astfel încât vitaminele, spunem din cereale, sunt eliberate foarte repede.

Cu toate acestea, molecula de tiamină este foarte fragilă. Distruge stocarea, căldura, dar și înghețul, precum și o enzimă găsită în peștele crud, stridiile și unele midii. Consumul de nicotină, alcool și zahăr provoacă, de asemenea, distrugerea tiaminei.

Spanacul își pierde jumătate din conținutul de tiamină din congelator. Lucrurile se agravează și mai mult cu gătitul. Alimentele pot pierde 70% din conținutul lor de tiamină, în funcție de cât timp gătesc. La prăjirea pâinii, 30 la sută din moleculele de tiamină mor într-un minut. Taninul din vin sau ceai, un tanin natural al plantei, poate oxida vitamina. Dr. T. Kositawattanakul, profesor la Universitatea Nahidol din Bangkok, a scris: „Avem o problemă foarte gravă cu deficitul de tiamină în Thailanda. Motivul principal îl constituie obiceiurile noastre de a mânca ceai și mestecarea frunzelor de ceai care conțin tanin. ” În țările occidentale, oamenii preferă pâinea albă decât cerealele integrale coapte, pastele fierte, mai degrabă decât cartofii sau alte alimente utile. Nu este de mirare, deci, că copiii noștri sunt deja deficienți în tiamină și mulți sunt în urmă în învățare. Ar fi important ca fiecare corp uman să aibă o rezervă constantă de 30 de miligrame din această valoroasă vitamină nervoasă. Tiamina poate fi stocată numai dacă se leagă de enzime. Deci, dacă nu primim 1,0-1,5 miligrame de vitamine de care avem nevoie cu dieta noastră zilnică, nervii noștri vor „dansa” în curând.

Acest lucru este valabil mai ales pentru femeile care vor să își păstreze sau să-și recapete slăbiciunea cu orice preț.

„Desigur, putem obține suficientă tiamină doar dacă mâncăm”, a spus dr. Robert E. Keith, profesor, Departamentul de nutriție, Universitatea Auburn, Alabama, SUA. „Dietele cu conținut scăzut de calorii cauzează aproape întotdeauna nervozitate și alte simptome. Multe femei care doresc să slăbească încep să mănânce salată, dar nu există multă tiamină în ea. ” Potrivit dr. Keith, este important ca persoanele care fac dietă să consume alimente integrale, cum ar fi cerealele integrale.

Cum funcționează tiamina?

Oricine dorește să aibă mai multă bucurie în viață în viitorul previzibil ar trebui să se gândească la tiamină. Acest lucru se datorează faptului că această vitamină vizează direct celulele din sânge care utilizează cantități mari de carbohidrați, cum ar fi celulele nervoase în primul rând.

Tiamina nu se odihnește în celulă, ci se grăbește imediat în ajutorul moleculelor de vitamina B din colină pentru a le împiedica să se descompună prematur. Acest lucru este important pentru noi, deoarece colina ameliorează tensiunea și oferă prospețime mentală. Colina hrănește stratul de mielină, care protejează celulele nervoase, dar este, de asemenea, una dintre componentele neurotransmițătorului de acetilcolină, care ne păstrează 100 de miliarde de celule cerebrale la o vârstă fragedă, asigurându-ne concentrarea, optimismul și memoria până la bătrânețe.

Mulți copii preferă pâinea albă decât tărâțele, pastele gătite decât cartofii, așa că nu vă mirați dacă este greu de învățat deoarece aceste alimente nu primesc suficientă vitamina B1.

Din cauza lipsei de tiamină și colină, așa-numiții neuroni colinergici mor în masă în creierul nostru. Apoi, gândurile se mișcă de la celulă la celulă doar cu cazuri și probleme și nu mai puteți aminti un număr de telefon. Situația va fi mai gravă dacă persistă deficitul de tiamină. În creier, adevăratele colonii de celule moarte se lipesc împreună în așa-numitele zgură de amiloizi, colesterol și proteine - și până în prezent temuta boală Alzheimer este în pericol. Dr. Kari Pfeffer, de la renumitul centru Brain Bio Center de la Universitatea din Princeton (SUA), a observat efectele tiaminei la sute de pacienți. „Este interesant cum afectează vitaminele sistemul nervos central”, scrie el. "Tiaminele au un efect pronunțat anti-anxietate și sedativ, lucru care este clar demonstrat de electroencefalogramă."

Cum să obțineți suficientă tiamină?

Necesarul nostru zilnic de tiamină este de 1/2 miligram la 1000 de calorii folosite. Pe baza acestora, femeile au nevoie de 1,0-1,1 miligrame pe zi, 1,5 miligrame în timpul sarcinii și 1,6 miligrame în timpul alăptării. Bărbații necesită între 1,2 și 1,5 miligrame de tiamină pe zi, în funcție de caloriile consumate. De asemenea, sportivii ar putea avea nevoie de mai multă tiamină decât aceasta în ceea ce privește aportul de calorii.

La ce trebuie să fim atenți?

Nevoia de tiamină este semnificativ mai mare la vârstnici, la cei care trăiesc cu stres ridicat, indiferent dacă sunt bărbați sau femei, și cei care beau mult ceai sau cafea, au adesea diaree sau febră. Dacă aveți nevoie de o doză suplimentară de tiamină pentru metabolismul dvs., nu cumpărați o vitamină în farmacie, ci mai degrabă drojdie de bere, deoarece astfel veți obține toate celelalte vitamine B în plus față de tiamină, chiar și într-un mod concentrat.

De-a lungul istoriei sale de dezvoltare, oamenii, inclusiv plantele și animalele, au dezvoltat factori de protecție cu o multitudine de agenți patogeni, microorganisme agresive, toxine naturale și așa mai departe. împotriva. Aceasta include repelenți pentru insecte încorporați în piele. Nu știm încă cum afectează aceste molecule insectele, cum le resping, tot ce este sigur este că tiamina joacă un rol în structura lor și că persoanele cu deficit de tiamină sunt expuse în special mușcăturilor țânțarilor și ale altor fraieri de sânge.

Tiamina accelereaza vindecarea ranilor prin promovarea metabolismului celular; Cu toate acestea, ameliorează și durerea.

Alimentele sunt bogate în special în tiamină

Mâncare (la 100 de grame)	miligrame
Seminte de floarea soarelui	1,95
Germene de grâu	1,76
Fistic	0,74
șuncă	0,68
Hrişcă	0,58
Cereale integrale	0,54
Alune de padure	0,43
orez brun	0,40
Mazăre	0,28
Ficat	0,26
Cartof	0,12

Oricine trăiește cu stres ridicat, bea multă cafea sau ceai, suferă adesea de diaree sau are febră cu ușurință - și persoanele în vârstă - au nevoie de mult mai multă tiamină decât altele. Drojdia de bere conține, de asemenea, cantități mari de tiamină și tot felul de alte vitamine B.

Pentru ce se utilizează tiamina (vitamina B1)?

Nervi
Metabolismul carbohidraților
Energia celulară
Prospețime spirituală
Apetit
Funcția inimii
Acid gastric
Digestie
Vindecarea ranilor

Stagii și studii: consiliere pentru stilul de viață, chiropractică și reflexoterapie. Îmi pasă de tot ce ține de sănătate sau de conservarea acesteia. Îmi public regulat propriile articole pe site.