Tiramisu fără zahăr - Blogul fabricii de salate

Coloană
- Bistro de design
  - Zigó Csigó
    rețete și scrieri
Coloană
- Vegetarian
  - Kristóf Steiner
    rețete și scrieri
Coloană
- Anotimpuri
  - Sára Horvát
    rețete și scrieri
Coloană
- Regina porumbului
  - Krisztina Gökler
    rețete și scrieri
Coloană
- Pasi Spájz
  - Olivér Hornyák și Gábor Topár
    rețete și scrieri
Coloană
- Bună Curry
  - Ágnes Gócs
    rețete și scrieri

Coloană
- Materii prime
  - măr
  - cartof
  - castan
  - varză
  - pară
  - dovleac
  - prună
  - solo
Coloană
- Fețe
  - rețete de sărbătoare
  - Bucătari maghiari
  - Portrete
- Anotimpuri, ocazii
  - Paști
  - Crăciun
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
Coloană
- Sănătate
- Vino cu mine!
- Lume
- Știri
- O mie de fețe de curcan
- Sandwich-ul săptămânii
Coloană
- Liste de top
  - desert
  - sănătate
  - condiment
  - gastro
  - Copil
  - fructe
  - carne de peste
  - băutură
  - ustensile de bucătărie
  - sfaturi de bucătărie
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
  - voiaj
  - legume
Coloană
- Locuri
  - cofetărie
  - magazin de înghețată
  - cafenea
  - ceainărie
  - bistro
  - restaurant
  - fabrică de bere
  - piață/panificație
  - mâncare de stradă
  - conștiință sănătoasă
  - copil prietenos
  - prietenos cu câinii
  - Maghiară
  - internaţional
  - bar de vinuri
  - bar cu cocktail-uri
  - braserie

Coloană
- Materii prime
- Pregătirea
Coloană
- Instrumente
- Substituţie
Coloană
- Igienă
- Coacerea gătitului
Coloană
- Depozitare
Coloană
- Trucuri

Marton Adrienn
Facecook
- Design bistro - Zigó Zita
- Vegan - Steiner Kristóf
- Seasons - Sára Horvát
- Regina ovăzului - Krisztina Gökler
- Pasi Spájz - Olivér Hornyák și Gábor Topár
- Eva Bezzegh
Videoclipuri
Rețete
Practici
Revistă

În lunile iulie și august, pe lângă fețele familiare, puteți întâlni împreună cu noi tovarăși. Am decis să lansăm o coloană „pop-up” modelată pe restaurante pop-up pentru a vă prezenta câteva bloguri interesante. Săptămână cu săptămână găzduim gastrobloggeri maghiari, pentru care nu am spune nu la prânz sau cină, de fapt!

Autorii noștri obișnuiți nu numai că vă vor împărtăși una dintre rețetele lor preferate, ci vor răspunde și la 10 + 1 întrebări fulger, pentru a le putea cunoaște și mai bine.

Începem cu întrebarea suplimentară într-un mod neobișnuit, vă rugăm să o descrieți pe blogul dvs. în câteva propoziții!

Gastroblogul pentru dieta My Salad Factory ajută schimbătorii de stil de viață și cei care vor să slăbească din 2013 cu rețete dietetice fără zahăr și fără făină albă. Repertoriul include salate, produse de patiserie dietetice, idei de prânz și dulciuri, printre altele.

Blogul conține rețete făcute din făină de ovăz, integrală și făină cu conținut redus de carbohidrați. În ultimii 6 ani, s-a dovedit că nu există mâncare tradițională care să nu poată fi preparată într-un mod mai sănătos, potrivit pentru formă.

Urmăriți-o pe Reya și pe Instagram!

Există mâncare pe care ai putea trăi pentru o perioadă nedeterminată - dar cel puțin pentru o perioadă foarte lungă de timp?

Pulpe de pui prăjite, sandvișuri și feluri de mâncare cu ouă pentru orice perioadă de timp. ☺

Bucătăria care țară este cea mai apropiată de tine?

Cel mai mult îmi place Mediterana (italiană, greacă).

Dacă ar fi să alegi 3 condimente de bază, care ar fi acestea?

Sare, piper, oregano.

Există alimente sau ingrediente care nu îți plac atât de mult, încât ai prefera să le ștergi de pe fața pământului?

Nu-mi plac și nu mănânc niciodată semințe de mac. Blogul are, de asemenea, o singură astfel de rețetă dintre cele peste 500, dar a fost mâncată și de soțul meu. ☺

Ce alimente prepari cel mai des?

Săptămânal coac pâine cu conținut redus de carbohidrați, paste dospite, pui cu legume aburite.

Există ustensile de bucătărie pe care le-ați recomanda tuturor pentru cumpărare?

Cred că un robot portabil și o cântare digitală ar trebui să fie în fiecare gospodărie!

Și una pe care o găsești complet inutilă?

Nu există niciunul, cel mult doar unul pe care să-l folosesc rar. ☺

Dacă ai avea o oră pentru a pregăti ceva pentru prietenii tăi autentificați în mod neașteptat, ce mâncare ai alege?

Asigurați-vă că prăjiți pieptul de pui într-o tavă de copt în timp ce preparați bulgur și un castron mare de salată.

Mai degrabă sărat sau mai dulce?

Dacă ai avea ocazia să gătești și să iei cina cu un bucătar străin sau cu o altă persoană gastronomică (poate fi contemporan, dar și cu cineva care nu mai este cu noi), cu cine te-ai așeza la o masă?

Nu mă uit la televizor, de aceea nu urmăresc show-urile de gătit, dar am fost un mare favorit al străinilor Jamie Oliver și al maghiarilor Zsolt Serényi.

Tiramisu fără zahăr

Ingrediente

Pregătirea

Începem prin a face crema. Mascarpone se amestecă cu îndulcitorul și aroma de rom.

Frisca se bate singură într-o spumă tare. Bate frisca în crema de mascarpone.

Apa fierbinte este amestecată cu cafeaua instant. Jumătate din prăjituri de casă pentru copii sunt rulate în cafea și aliniate în partea de jos a unui castron mai mare. Jumătate din crema de mascarpone este netezită peste stratul de burete pentru bebeluși. Acesta este urmat de un alt strat de prăjitură pentru bebeluși rulată în cafea, acoperită cu crema de mascarpone rămasă și presărată în final cu pudră de cacao deasupra. Se pune la frigider 2-3 ore, apoi se feliază și se servește.

Valoarea nutritivă medie a 100 g tiramisu fără zahăr:

225 kcal, 7 g carbohidrați, 8 g proteine și 18 g grăsimi.