Meniul

Bine ați venit la Rub & Roll Barbecue!

Ești în cel mai bun loc dacă îți este foame de arome americane inconfundabile. În calitate de fani ai grătarului, vrem să transmitem cunoștințele și experiența pe care le-am învățat de la cei mai populari maeștri de carieră din Statele Unite. Vrem să vă arătăm ce miracol se poate face cu carnea și ce gusturi vă așteaptă în schimb. Nu vorbim doar despre câteva trucuri care așteaptă să fie descoperite, ci despre un întreg gen susținut de o tradiție, experiență și cultură serioase.!

Dar avem și un grătar care vine cu acest fum și de ce se poate epuiza?

Scopul nostru este să vă transmitem experiențele gustative trăite în America cât mai autentic posibil, așa că fumăm cărnile într-un cuptor special pentru grătar, fumătorul, pentru ore lungi, adesea peste noapte, așa cum am învățat în statele sudice. Deoarece putem prepara o anumită cantitate în acest fel, putem chiar să rămânem fără doza pre-pregătită și să nu mai putem servi în acea zi. Acest lucru nu este diferit în America! După cum am aflat de la proprietarul Pappy’s Smokehouse din St. Louis, un adevărat restaurant cu grătar se închide când rămâneți fără carne. Acest lucru sună destul de neobișnuit în Europa, dar în America este o parte integrantă a culturii grătarului. Și grătarul nu cunoaște granițele țării - dacă rămâneți fără carne făcută la fumător, cu siguranță veți rămâne. Așadar, veniți cât mai curând posibil și experimentați cu noi experiența gustativă originală a statelor sudice!

Și de ce Rub & Roll?

Ei bine, avem convingerea că, la fel ca rock & roll-ul, poți să îți placă și carnea marmorată acoperită cu un amestec divin, special de condimente (frecare). Dar atenție! Sentimentul de grătar al vieții poate fi ușor captivant și, odată prins, nu mai este oprit - se rostogolește.