Latura Gastro a vieții

Factorul de plăcere al meselor, dacă este cazul, poate fi mult mai mare cu o porție neobișnuită. Uneori putem face accesorii îngrijite, complicate, spectaculoase, cu câteva mișcări.

bucătărie

Câteva sfaturi: „Plăci”

Acasă, supa servită în pâini nu este probabil o normă. Deși nu este o cascadorie prea mare pentru a face o farfurie specială, puțini o vor primi, deși merită. Descrierea este mai lungă decât a o face!

Tăiați vârful pâinii. Aveți grijă să nu merite prea mult, deoarece spațiul interior va fi foarte îngust, nici prea mic, deoarece „placa” va fi atât de plată. Este recomandabil să tăiați intestinul alb moale cu un cuțit, apoi să-l lingeți cu mâna și să-l scoateți, de preferință imediat. Dacă reușim, obținem un cilindru. Decupăm discuri din el, de obicei cilindrul este atât de înalt încât poate fi împărțit în trei. Frecați subțire spațiul creat în pâine cu ulei, acesta poate fi măslin sau floarea-soarelui, alegeți cel care se potrivește cel mai bine mâncării dvs. Îl punem într-un cuptor preîncălzit împreună cu pălării, ale căror vârfuri pot fi presărate cu brânză rasă, condimente folosite și în alimente sau orice îți vine în minte. Nu ardeți, dar lăsați-l să roșească suficient de mult timp pentru a vă asigura că este rezistent la supă. Discurile sunt prăjite fie în ulei, fie în unt de usturoi picant, acesta fiind servit împreună cu supa. Cu siguranță un succes!

Un alt mic truc îngrijitor este vasul cu brânză. Presărați cașcavalul ras uniform (pe un file mare) într-o tigaie preîncălzită, nu prea groasă, ci mai degrabă pentru a o păstra perforată. Coaceți la foc mediu până când fundul devine roșu și partea de sus este în clocot uniform. Coaceți bine! Poate fi scos cu o lopată și apoi acoperit în exteriorul unui vas potrivit. Să lucrăm rapid, deoarece se solidifică în curând! Poate fi folosit pentru salate care nu sunt prea umede sau dacă ați pregătit o farfurie mai mare, pentru un singur fel de mâncare. Arată divin și are nevoie doar de puțină încredere în sine!

Coș de prăjitură ușor. Acest lucru ne poate arunca desertul. Baza este un mic batyu făcut într-un cuptor pentru brioșe. Adânciturile cuptorului pentru brioșe din teflon sunt căptușite cu foi de strudel proaspete. Împingeți cu grijă în găuri, dar având grijă să nu rupeți aluatul foarte mult. Puteți pune chiar acum diverse umpluturi, dacă trebuie să le coaceți, dar le puteți chiar coace gol, caz în care folosim greutatea bine confirmată a bobului pentru a păstra forma adânciturilor. Coșurile finisate sunt separate una de cealaltă, lăsând o mică jantă pentru fiecare. Poate fi umplut cu creme dulci și sărate, spume, fructe, formând chiar mai multe straturi în ea. Deși umplutura nu arată în ea ca într-un pahar, dar cu aspectul său neobișnuit putem culege cu siguranță recunoașterea. Numai imaginația noastră poate stabili o limită.

În cele din urmă, un ornament pentru carnivore. Carne de burtă maturată, de calitate bună, crudă din slănină, poate fi pancetta sau slănină Cluj (nu se întărește rapid), punem fâșii subțiri pe o foaie de copt, fără grăsime, și apoi o coacem bine la cuptor. Dacă totul ar merge bine și Domnul a vrut-o, am primi material asemănător cu cipul. Îl răcorim puțin, astfel încât să-l putem ridica, să îl sfărâmăm și să stropim cu el vârfurile marii noastre feluri de mâncare. Va fi o adevărată surpriză să muști în sturionii de slănină crocanți.