Toată lumea minte când vine vorba de dietă?

Britanicii admit mai puține calorii decât consumă efectiv, ceea ce ar putea induce în eroare profesioniștii care lucrează pentru a reduce obezitatea.

Echipa Behavioral Insights (BIT), care conduce cercetările, a constatat că, pe baza cercetărilor științifice și economice, adulții britanici consumă în medie 3.000 de calorii pe persoană, dar sondajele oficiale bazate pe sondaj sugerează că se consumă doar 2.000 de calorii.

Potrivit BIT, acest lucru explică de ce proporția persoanelor obeze crește, în timp ce sondajele au arătat de zeci de ani că oamenii mănâncă mai puțin. Cu toate acestea, potrivit unui număr de studii oficiale, inclusiv Studiul Național privind Dieta și Nutriția și Studiul Costurilor de Viață și Alimentelor, cantitatea de alimente cumpărate și consumate a scăzut în ultimele decenii. Este în continuă creștere.

toată

Hamm! Sursa: Getty Images/iStockphoto/Michele Piacquadio

Cercetătorii au afirmat că, dacă aporturile calorice raportate în sondaje ar fi adevărate, greutatea corporală medie a populației britanice ar scădea. BIT a constatat în cercetările științifice, inclusiv o analiză chimică a arderii zilnice medii de calorii a oamenilor, că britanicii consumă cu 1.000 de calorii mai mult pe zi decât admit în sondaje.

Datele de cumpărături la nivel național arată, de asemenea, că oamenii cumpără mai multe alimente decât spun în întrebările din sondaj. Există mai multe motive pentru care este posibil ca oamenii să nu raporteze cu exactitate cantitatea de alimente pe care o consumă: este posibil ca câteva mușcături de gustări să fie greu de reținut, persoanele care doresc să slăbească sunt mai puțin susceptibile să facă declarații sincere cu privire la obiceiurile lor alimentare și tot mai puțini participă la sondaje.

Cât mărturisim? Sursa: AFP/ANP

De asemenea, s-a examinat dacă o scădere a exercițiilor fizice determină o creștere a ratelor de obezitate.
Dacă într-adevăr mai puțin exercițiu era singurul responsabil pentru creșterea în greutate, fiecare adult britanic ar fi trebuit să meargă cu mai mult de trei ore și jumătate mai puțin pe zi comparativ cu anii '70 pentru a explica schimbarea greutății corporale.

Potrivit BIT, practicienii ar trebui să se concentreze mai mult pe reducerea caloriilor decât pe promovarea exercițiilor fizice. „Sportul este sănătos, bun pentru inimă, dar mult mai eficient în reducerea caloriilor decât obezitatea”, a spus cercetătorul principal Michael Hallsworth.