Toată lumea o dorește diferită - grăsimea ar pierde în greutate, slaba ar câștiga în greutate.

De ce este atât de greu să slăbești? Cercetătorii germani au reușit să rezolve de ce este atât de dificil pentru persoanele grase să slăbească și pentru cei slabi să se îngrașe: cheia misterului este în aer. Aerul din jurul corpului nostru atrage căldura de la noi. O persoană cheltuiește aproximativ șaptezeci la sută din energia consumată pe alimente pentru a menține o temperatură corporală de 37 de grade. Conform legilor fizicii, suprafața corpurilor mici și rotunde este relativ mai mică decât cea a celor mari, alungite.

Așa-numita suprafață corporală specifică a persoanelor obeze - adică suprafața reală a corpului față de greutatea corporală - poate fi cu până la cincizeci la sută mai mică decât cea a persoanelor slabe. Prin urmare, primele trebuie să dedice mai puțină energie încălzirii decât cele din urmă.

Cercetătorii din Giessen au folosit datele dintr-un sondaj pe scară largă cu privire la dimensiunea a 12.000 de cetățeni germani efectuat în 2007-2008 numit Size Germany pentru studiul lor, conform ediției online a ziarului german Die Welt (http: //www.welt. de). Din datele furnizate de scanerele tridimensionale moderne pentru cei 188 de participanți la studiu, experții au creat avatare care au ajutat la înțelegerea managementului termic.

Elmar Schlich, șeful echipei de cercetare, a declarat că rolul suprafeței corpului în succesul dietelor a fost până acum subestimat. În locul indicelui de masă corporală (IMC), pe care îl consideră inexact, el solicită introducerea unui indice de masă de suprafață (IMA), care ar putea fi folosit pentru a adapta dietele la indivizi.