Căutați o rețetă sau un ingredient

Pregătirea

Mod de preparare: Spălați bine tulpinile curățate, dungate, gata de mâncare, ardeți primele picioare pe gaz dacă este necesar, apoi curățați-le de mai multe ori în apă alternativă de oțet, spălați-le în cele din urmă în apă rece și tăiați-le cu un topor sau ferăstrău.

unghii

Pregătiți o foaie de prăjire (într-o tigaie din fontă sau cazan): fierbeți ceapa, piperul trandafir în grăsime, apoi adăugați unghiile, usturoiul, ardeiul roșii și roșiile. Se prăjește peste tot și se toarnă câte bulion acoperă.

În timp ce amestecați și agitați de mai multe ori, gătiți unghiile până la jumătate moale, adăugați tripa și condimentele, apoi le gătim gata.

Nu este necesar să înlocuiți sucul evaporat, dar dacă vă place mai mult supa, adăugați bulion.

Se servește cu cartofi fierți și ardei murați.