Gastrosex

Ingrediente:

Iată cum o facem:

Vom lua rinichii, astaașa cum este descris aici (tăiere, curățare, uscare).
Aruncați o tigaie pe aragaz, adăugați o lingură de lemn cu grăsime, dacă este topită, puteți merge la ceapa tocată, dacă aceasta din urmă este vitrificată, slănina feliată.
Puteți merge cu o linguriță de ardei, dizolvați-i în grăsime, nu în apă, scoateți tigaia de pe foc, amestecați, apoi turnați puțină apă (o jumătate de decit) sub el și puteți merge la rinichi.
Se amestecă, se prăjește, înlocuiți întotdeauna apa în porții mici, pentru că între timp ardeii noștri vor deveni amari, dar nu se toarnă mult sub.
Să aerisim.
Este gata în vreo douăzeci de minute, dar hai să-l gustăm, dacă nu este gingas, am terminat.
Dacă doriți să extrageți, după un sfert de oră, tăiați într-un piper și o roșie sau adăugați puțin muștar.
Se servește cu ardei de mere și kadarka de foc.

-->