Rețetă cremoasă de tocană de pui cu sos de brânză

branza

Un prânz sau o cină rapidă

Ingrediente pentru rețetă (personale)

  • 50 dkg file de piept de pui
  • 3 căței de usturoi
  • 3 dl smântână de gătit
  • 1 dl smântână
  • 1 lingură muștar
  • 20 dkg de slănină la risc
  • 15 dkg brânză Trappist ras
  • 10 dkg furtun crema de brânză
  • sare
  • 1 ceapa cap
  • 1 linguriță piper alb măcinat
  • 1 lingura ulei

Pregătirea

Am tăiat pieptul de pui în fâșii subțiri, usturoiul și ceapa în bucăți mici.

Am prăjit brusc fâșiile de piept de pui peste puțin ulei la o flacără puternică.

Am prajit slănina într-o tigaie, am condimentat ceapa pe ea. Am pus fâșiile de piept de pui, condimentate cu sare, piper alb măcinat și presărate cu usturoiul tocat. Am prăjit împreună timp de patru până la cinci minute și apoi am turnat crema. Am adăugat cremă de brânză și brânză rasă, muștarul amestecat cu smântână și la foc mic până se îngroașă la densitate.