Tomate, paste mozzarella: prânz divin în 20 de minute

Roșiile, mozzarella, niște busuioc, preferatul italian, caprese, sunt gata. Poate fi fie un aperitiv divin, fie o cină ușoară. Și când este amestecat cu paste, îl puteți face un fel de mâncare cu adevărat hrănitor. Acoperit cu un sos proaspăt, rezultatul final va fi și mai gustos. Aceste paste sunt delicioase chiar și la rece.

Paste cu roșii și mozzarella

Ingrediente:

Pentru aluat

40 dkg de paste
20 dkg mozzarella
20 dkg de roșii cherry
1 ramură de busuioc
0,5 bucăți de ceapă mov
2 catei de usturoi
sare
ulei

La pansament

0,5 dl ulei de măsline
1 cățel de usturoi
3 picături de suc de lămâie
piper

Timp de pregatire: 10 minute
Timp de pregatire: 15 minute

Pregătire:

Puneți apa într-o oală mare pentru a fierbe, apoi când începe să fluture, adăugați aluatul. Adăugați puțin ulei, sare și gătiți aluatul pentru timpul pe ambalaj. Filtrează și picură.

Încălziți uleiul, adăugați usturoiul zdrobit și, când începe să se coloreze, întindeți aluatul. Coaceți, amestecând, timp de un minut sau două, apoi adăugați roșiile cherry spălate, scurse, bilele de mozzarella sau mozzarella feliate. Se condimentează cu sare, ceapă mov feliată și busuioc. La final, amestecați uleiul de măsline, lămâia și usturoiul zdrobit și turnați peste aluat.
Dacă vrei să-ți faci capre, așa cum fac italienii, atunci vă vom arăta câteva trucuri!