Top 3 feluri de mâncare simple și delicioase cu quinoa

Quinoa nu se numește aur inca degeaba: pe lângă foarte delicios, foarte sănătos este! Fără gluten, ușor de digerat, bogat în proteine, conține toți cei 9 aminoacizi esențiali. De asemenea, este bogat în potasiu, mangan, calciu, magneziu, fier, cupru și fosfor, precum și cantități mai mari de vitamine B, C și E. Quinoa este bogată în proteine și carbohidrați, are un gust plăcut, este ușor de nuci, are o garnitură excelentă și este un ingredient excelent pentru felul principal. Acest lucru este dovedit și de următoarele trei super capturi!

Quinoa de mere

Ingrediente (pentru 4 persoane):

aproximativ 500 ml lapte sau băutură vegetală cu conținut scăzut de grăsimi

1 linguriță extract de vanilie

1 mana de migdale sau nuci tocate

Pregătire:

1. Clătiți quinoa și apoi gătiți-o într-un lapte amestecat cu un vârf de sare, vanilie și scorțișoară.

2. Între timp, curățați merele și tăiați-le în cuburi mici.

3. Îndulciți terciul finit după gust cu un îndulcitor fără energie, apoi amestecați cuburile de fructe și migdalele tocate.

Quinoa de broccoli-pui prăjită cu tub

Ingrediente (pentru 6-8 persoane):

1 cap ales pe flori de broccoli (sau broccoli mirelite, 400 g)

2 lingurițe de ulei de măsline + pentru foaia de copt

500 g file de piept de pui

2 linguri de făină integrală de grâu

500 ml lapte cu conținut scăzut de grăsimi

170 g brânză rasă (cheddar)

90 g iaurt natural grecesc

Pregătire:

1. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și ungeți o foaie de copt de 33 × 23 cm cu ulei.

2. Gătiți quinoa clătită așa cum este descris pe ambalaj. În ultimele cinci minute, gătim și trandafirii cu broccoli.

3. Tăiați pieptul de pui spălat în cuburi mici, sare și piper. Încălziți 2 linguri de ulei de măsline într-o tigaie mai mare și prăjiți bucățile de pui pe ea. Când ați terminat, lăsați-l deoparte.

4. Topiți untul, apoi adăugați laptele și gătiți, amestecând constant, timp de aproximativ 3-4 minute până când se îngroașă. Rolați quinoa, broccoli, pui, iaurt grecesc peste bechamel și, dacă este necesar, sare și piper. Se amestecă bine și apoi se toarnă într-o foaie de copt. 5. Se presară cu brânză rasă și se coace într-un cuptor preîncălzit timp de 5-10 minute.

Quinoa de ciuperci

Ingrediente (pentru 4 persoane):

400 g ciuperci (de ex. Ciuperci)

5 căței de usturoi

½ linguriță de coriandru măcinat

parmezan ras

Pregătire:

1. Gătiți quinoa așa cum este descris pe ambalaj.

2. Spălați ciupercile, curățați-le, tăiați-le în felii subțiri și rotiți-le peste uleiul de măsline încălzit împreună cu usturoiul tocat. Condimentează după gust cu sare, piper, condimentează cu coriandru (sau curry).

3. Coaceți câteva minute până când ciupercile sunt moi, apoi transformați în ea și quinoa fiartă. În cele din urmă, adăugați parmezanul ras și presărați pătrunjel proaspăt.