Tort de fructe italian cu miere și portocală confiată de sărbători

Tortul tradițional cu fructe italiene este făcut din nuci, fructe uscate și miere. Este foarte asemănător cu pâinea noastră cu fructe, doar că este mult mai miere și mai dulce. La servire îl putem presara cu zahăr pudră, dar putem face și o glazură de vanilie. Ideea este că nici portocalele confiate, nici curmalele nu sunt lăsate în afara rețetei.

Fruitcake în stil italian

Faceți-o chiar înainte de sărbători, astfel încât rețeta să meargă din cap în cap și cu încredere la Crăciun.

Ingrediente:

200 g de miere
250 g zahăr
Un amestec de 300 g de portocale confiate, lămâi confiate, curmale uscate și prune
250 g alune sau migdale prăjite
100 g de făină
½ linguriță scorțișoară măcinată
½ linguriță cuișoare măcinate
½ linguriță nucșoară măcinată
presărați zahăr pudră

Pregătire:
Căptușiți o formă de tort de 20 de centimetri cu hârtie de copt.
Preîncălziți cuptorul la 220 de grade.
Începeți să încălziți amestecul de miere și zahăr într-o tigaie. Se încălzește până se dizolvă zahărul.
Tăiați grosolan fructele și nucile uscate sau confiate. Se amestecă amestecul de miere.
Apoi adăugați și făina și condimentele.
Așezați într-o formă de tort, neteziți cu un cuțit înmuiat în apă fierbinte, presărați cu zahăr pudră și coaceți timp de 10 minute.
Îl putem servi și mai presărat cu zahăr pudră.